Seni Rasa Fusion Food Nusantara Dari Hutan
Fusion food. Mungkin masih terdengar asing bagi orang kebanyakan. Apakah itu suatu jenis makanan atau apa? Sebenarnya fusion food adalah teknik penggabungan dua atau lebih tradisi yang berbeda atau masakan khas dari daerah yang berbeda. Hasilnya adalah makanan yang baru dan unik namun tak kalah enak.
Mari kita lihat contohnya. Di negeri Barat kita biasa menjumpai wagyu beef. Sedangkan di Indonesia sudah pasti kita tahu masakan rendang khas Padang. Jika keduanya digabungkan akan menjadi makanan baru. Kita sebut saja dengan rendang glazed wagyu beef fillet. Itulah fusion food. Fusion food bukan sesempit menggabungkan masakan ala Barat dengan tradisional. Tapi bebas berasal dari tradisi mana saja.
Nusantara kita, Indonesia, punya berbagai macam tradisi dan kebudayaan. Masakannya juga beragam. Oleh karena itu, Sri Owen merasa tidak adil jika hanya sedikit saja masakan Indonesia yang terkenal. Dalam bukunya yang berjudul ‘Indonesia Regional Food and Cookery’ ia mengatakan, “Aku berharap bisa menyelamatkan menu Indonesia dari yang terlalu umum, seperti nasi goreng dan ikan bakar. Walaupun, tidak ada yang salah dengan hidangan-hidangan ini.”
Mari kita jalan-jalan ke Aceh. Di sana ada nasi gurih, yakni nasi yang dimasak dengan santan. Di Jawa kita bisa mengenal nasi liwet. Di Medan disebut nasi lemak. Meski sama-sama gurih, tetap ada perbedaannya. Entah yang satu lebih berlemak, apakah yang lain lebih tercium kayu manisnya, atau teksturnya yang berbeda.
Adanya perbedaan teknik masak dan rasa yang sangat luas di nusantara, mengharuskan kita untuk menghargai budaya masakan itu mulai dari pemahaman. Pemahaman apa persamaannya serta perbedaannya. Secara umum, ada persamaan yang menyatukan semua masakan dalam suatu seni rasa. Faktor itu adalah rasa asam, pedas, manis, wangi, dan garing.
Seni Rasa Dalam Makanan Indonesia
Asam
Rasa asam didapatkan dari tanaman tertentu yang berbeda-beda. Asamnya masakan keumamah asal Aceh menggunakan belimbing wuluh yang diawetkan dengan garam. Arsik ikan mas khas Batak memakai asam gelugur dalam pembuatannya. Rasa asam lainnya juga dikeluarkan oleh tanaman asam jawa, jeruk purut, bunga kecombrang.
Pedas
Kata pedas identik dengan cabai. Padahal rasa pedas juga beragam sumbernya. Bisa dari cabai keriting, cabai ijo, cabai merah, dan merica. Hampir seluruh masakan di nusantara memiliki rasa pedas. Bahkan ada nama-nama sambal yang khasanahnya dalam saking beragamnya. Masakan Padang seperti rendang, ayam betutu Bali, dll.
Manis
Rasa manis umumnya ditemui di Jawa Tengah atau Yogyakarta. Lihat saja gudeg dan bacem yang punya rasa manis. Rasa manis didapatkan dari gula pasir, gula kelapa, maupun gula aren.
Wangi
Tak hanya lidah yang dimanja dengan rasa. Indera penciuman juga dimanja dengan wangi. Daun salam dan daun kari banyak digunakan dalam masakan secara umum. Wangi daun pandan terkenal digunakan dalam kudapan penutup dan masakan utama. Kapulaga menghantarkan wangi khas dalam masakan Aceh. Kita juga bisa lihat nasi jamblang khas Cirebon dibungkus dengan daun jati agar wangi.
Tekstur garing
Orang Indonesia tak hanya melengkapi pengalaman makan dengan mulut dan hidung. Telinga pun juga dipakai untuk menikmati makanan. Oleh karena itu ada tekstur garing dan renyah sebagai pemuas rasa. Sudah jadi rahasia umum kalau orang kita ini tak bisa makan tanpa kerupuk. Ada kerupuk udang, Keripik melinjo, rempeyek, kerupuk rambak, usus ayam. Tekstur garing dari serundeng kelapa dan kacang juga menambah meriah rasa dan tampilan makanan.
Disadari atau tidak, dalam menyebutkan rasa-rasa di atas saya juga menyebut bumbu-bumbu dan unsur yang bersumber dari hutan. Misalnya asam, kecombrang, kacang, daun jati, ataupun gula aren. Bicara tentang hutan, hutan adalah sumber pangan. Kekayaan alam dalam hutan tidak hanya menyumbang rasa tapi juga memberikan sumber nutrisi. Karbohidrat bisa kita temui dalam singkong, sukun, dan umbi-umbian lain yang juga merupakan hasil hutan. Ikan di sungai, hewan liar, siput, dan jamur adalah sumber protein dalam ekosistem hutan. Pangan hewani dan berbagai macam minyak juga merupakan hasil hutan. Vitamin dan mineral pun bisa dipenuhi dari buah-buahan, tanaman dan hewan-hewan di hutan.
Di sini saya akan membahas fusion food nusantara yang bahan-bahannya berasal dari hutan. Baik yang asli dari hutan maupun yang dulunya di hutan lalu dibudidayakan. Ada 5 macam hidangan favorit saya yang merupakan satu rangkaian kenikmatan sekali makan yang terhidang di meja makan. Mereka terdiri dari makanan pembuka, makanan utama, dessert, dan minuman.
Fusion Food Nusantara
Siput Pesto Kemangi

Siput merupakan pangan hewan yang dapat ditemui di dalam ekosistem hutan. Kontribusinya pada nutrisi adalah sebagai sumber protein. Sedangkan Pesto adalah makanan khas Perancis. Hal yang menjadikannya khas Indonesia adalah faktor adonan mentega kemangi dan kemiri bakarnya.
Manfaat:
Selain manfaat nutrisi protein yang dipenuhi oleh siput, makanan bernama Siput Pesto Kemangi ini mendapat manfaat dari kemangi dan kemirinya. Daun kemangi mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin sehingga bersifat antiradang. Kemiri dapat menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan kolesterol baik HDL, dan membantu menurunkan tekanan darah karena kandungan kaliumnya.
Bahan:
- 150 g mentega
- 12 siung bawang putih
- 8 butir kemiri bakar
- 3 buah cabai keriting
- Secukupnya garam, gula, dan lada hitam
- 1 sdm minyak
- 200 g siput
- 8 iris roti baguette
Cara membuat:
- Campur mentega, bawang putih, kemiri, daun Kemangi, cabai, garam, gula, dan lada hitam. Haluskan dengan food processor
- Tuang minyak ke wajan, panaskan.
- Tumis siput sampai agak kering.
- Masukkan campuran mentega berbumbu ke wajan. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan di atas roti.
Lempah Shirataki Kulat Pelawan
Lempah adalah masakan berkuah kuning khas Bangka. Biasanya lempah kuning dipadukan dengan ayam maupun berbagai jenis ikan. Kali ini saya menyajikannya bersama daging kambing ditambah shirataki dan kulat pelawan.
Unsur utama yang bersumber dari hutan adalah kulat pelawan, yakni sejenis jamur yang tumbuh liar di bawah pohon pelawan. Hutan yang banyak ditumbuhi pohon pelawan hanya ada di Bangka. Jamur pelawan jika dijual sangatlah mahal. Data terakhir tahun 2020, per onsnya senilai Rp. 240.000. Selain itu, shirataki yang berbentuk seperti bihun dibuat dari umbi porang. Porang tumbuh secara liar di hutan.
Manfaat:
Manfaat lempah shirataki kulat Pelawan ini akan saya tekankan pada manfaat kulat dan shiratakinya. Jamur kulat pelawan memiliki protein tinggi, rendah lemak, mengandung mineral, serat pangan, biotin, dan vitamin C yang tinggi. Hal ini berarti kulat Pelawan dapat berfungsi sebagai pangan fungsional yang kaya antioksidan. Sedangkan shirataki dari umbi porang menghasilkan kalori yang rendah, sehingga cocok untuk orang yang sedang diet maupun penderita diabetes.
Bahan:
100 g jamur kulat pelawan kering
100 g shirataki porang
200 g daging kambing yang sudah dipresto
200 ml santan
15 g gula pasir
5 g garam
50 ml minyak goreng
500 ml air
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
Jahe dan lengkuas masing-masing seukuran jari
5 g terasi
5 g kemiri
3 g kunyit
5 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
25 ml minyak goreng
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga keluar aroma wangi. Tuang santan, aduk terus-menerus hingga minyaknya keluar.
Tambahkan air.
Masukkan jamur, daging kambing, dan shirataki.
Masak hingga semuanya empuk. Sajikan.
Gurami Betutu Bakar Dengan Nasi Kecombrang
Gurami merupakan sumber protein hewan yang dapat ditemukan di perairan sungai dalam hutan. Gurami akan dibakar dengan bumbu betutu yang telah dicampur madu. Madu hutan rimba aneka flora akan menjadikan gurami semakin kaya rasa. Sedangkan kecombrang yang menambah aroma dan cita rasa pada nasi itu sering juga ditemukan di hutan. Sajian ini menjadi fusion food karena merupakan perpaduan masakan khas Bali dan Jawa.
Manfaat:
Gurami mengandung protein yang sehat dan lemak baik. Nasi yang dibumbui bunga kecombrang akan mendapatkan manfaat antioksidan, antibakteri, zat besi, kalsium, kalium, fosfor dan natrium.
Bahan:
- Gurami
- Nasi
- Madu
- Kecombrang
Bahan bumbu betutu:
20 g kunyit
30 g kencur
50 g bawang putih
100 g bawang bombay
50 g jahe
50 g lengkuas
30 g serai
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt biji lada hitam sangrai
20 buah cabai keriting
2 sdt garam
Cara membuat bumbu betutu:
- Masukkan semua bahan ke blender. Haluskan. Tambah air jika perlu.
- Tumis bumbu hingga mengeluarkan minyak.
Cara membuat Gurami Bakar Betutu:
Campurkan 300 g bumbu betutu dengan 100 ml madu. Oleskan ke gurami. Bakar hingga matang.
Bahan nasi kecombrang:
500 g nasi putih
1 siung bawang putih iris halus
2 buah bawang merah iris halus
1/2 buah kecombrang, iris halus
50 ml santan
Garam secukupnya
Cara membuat nasi kecombrang:
Panaskan minyak di wajan untuk menumis. Tumis semua bumbu kecuali santan dan garam.
Masukkan nasi putih. Tuangkan santan dan taburi garam. Aduk rata.
Bajigur Spiced Tea
Bajigur Spiced Tea adalah minuman khas Jawa Barat yang berisi rempah-rempah. Rempah-rempah di dalamnya tentu juga bisa dijumpai di hutan. Kali ini bajigur bersanding dengan teh hitam melati sehingga didapatkan rasa yang unik.
Manfaat:
Bajigur Spiced Tea jika diminum hangat akan menghangatkan badan. Jika diminum djngin akan menyegarkan kerongkongan. Selain itu juga terdapat sisi fungsional dari jahe dan kayu manis. Keduanya dapat memperkuat sistem imun, mencegah penyakit degeneratif, dan antipenuaan.
Bahan:
- 750 ml air
- 85 g gula aren
- 8 lembar daun pandan
- 3 cm jahe
- 2 batang serai, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 2 sdm teh hitam melati
- 100 ml santan kental
- 100 ml kental manis
Cara membuat:
- Rebus air bersama gula aren dan pandan.
- Masukkan jahe, serai, dan kayu manis. Didihkan selama 10 menit. Matikan.
- Saring bajigur. Tuangkan santan dan kental manis.
- Sajikan hangat atau beri es untuk sensasi dingin.
Suweg Boba Cake

Suweg Boba Cake menjadi hidangan penutup perjalanan makan fusion food favorit saya. Sajian ini termasuk dessert yang digemari para penggemar manis. Tapi tidak perlu terlalu merasa bersalah karena ada kandungan suweg yang tidak menghasilkan kalori yang begitu besar.
Suweg masih serumpun dengan porang. Suweg bisa tumbuh liar di hutan. Saya memakai suweg yang sudah berbentuk tepung. Suweg di sini bergandengan erat dengan boba yang kekinian. Boba dibuat dari tepung tapioka. Tepung tapioka berasal dari singkong yang merupakan hasil hutan juga, namun sudah banyak dibudidayakan.
Manfaat:
Suweg Boba Cake berfungsi sebagai makanan pencuci mulut. Suweg mengandung glukomanan yang bermanfaat melancarkan BAB. Selain itu, suweg juga memiliki kemampuan menurunkan kolesterol jahat yang disebut LDL.
Bahan:
- 5 kuning telur
- 45 ml minyak kanola
- 45 ml susu hangat
- 45 g tepung terigu
- 45 g tepung suweg
- 1/2 sdr baking powder
- 1/2 sdt garam
- Boba, whipping cream, keju parut
Cara membuat:
- Panaskan oven sampai suhu 150C.
- Aduk semua bahan kecuali boba.
- Siapkan loyang berdiameter 15 cm, lapisi dengan kertas baling. Tuang adonan hingga 2/3 loyang.
- Panggang selama 50 menit.
- Setelah jadi beri whipping cream, keju dan boba di atasnya.
Itulah serangkaian fusion food dari hutan sumber pangan. Betapa besarnya manfaat dari hutan untuk kita. Tidak seharusnya kita merusak hutan baik dengan sengaja maupun tidak. Kepedulian kita terhadap lingkungan hidup bisa kita mulai dengan menggunakan produk ramah lingkungan yang tidak merusak hutan, serta mencari info-info terkait lingkungan hidup dari lembaga yang kompeten seperti WALHI.
Cara Melindungi Diri Dari Penyakit Kritis dengan Hidup Sehat dan Prutop + Prutop Syariah
Tahukah kamu berapa jumlah penyakit yang ada di dunia? Awalnya saya juga belum tahu. Karena saya coba menghitung sendiri mentok cuma dapat puluhan jumlahnya. Saya baru mengetahuinya setelah hadir di Launching PRUTotal Critical Protection (PRUTop) & PRUTotal Critical Protection Syariah (PRUTop Syariah) dari Prudential. Acara tersebut diadakan di Dyandra Convention Center Surabaya pada tanggal 15 Januari 2020. Menghadirkan narasumber dr. Chandra Wijaya dari Siloam Hospital dan Himawan Purnama membuat saya mengetahui fakta-fakta menarik tentang penyakit dan cara perlindungannya. Sangat berguna, karena dengan gaya hidup kita yang sekarang ini, yang mana digempur oleh makanan-makanan enak serta gaya hidup tak sehat lainnya, bisa jadi mendapat penyakit berat lebih dini.
Fakta Penyakit
Worl Health Organization (WHO) menggidentifikasikan 68.000 jenis penyakit, cedera, dan gangguan kondisi kesehatan terkait lainnya. Wah, ternyata jumlahnya puluhan ribu ya bukan hanya puluhan. Di sisi lain, Data Orphanet menunjukkan bahwa ada 6.172 penyakit saat ini. Sebanyak 71,9% penyebabnya adalah genetik, dan 69,9% terjadi saat usia anak.
Bagaimana dengan di Indonesia? Penduduk Indonesia yang paling besar jumlahnya ada di usia produktif. Tetapi masalah kesehatan justru semakin menantang di era moderen ini. Semua yang serba mudah, menjadikan kita tidak terbiasa juga dengan hidup sehat. Banyak inovasi kuliner yang kurang sehat, kemudahan pesan secara daring, kurang gerak akibat dimanja gawai menjadikan kita mudah diserang penyakit.
dr. Chandra Wijaya menjelaskan bahwa secara umum, jenis penyakit ada 2 macam. Yaitu penyakit menular dan tidak menular. Penyakit tidak menular (PTM) di Indonesia mendominasi sebanyak 69,91%. Misalnya, darah tinggi tanpa atau dengan komplikasinya seperti penyakit jantung koroner, penyakit ginjal kronis, stroke, kemudian diabetes, dan kenker. Di Jawa Timur sendiri prevalensi penyakit jantung, stroke, dan kanker berada di atas nilai rata-rata Indonesia, dimana pada tahun 2018 rata-rata Indonesia sekitar 1,5% untuk penyakit jantung, 10,9% untuk stroke, dan 1,8% untuk kanker.

Penyakit menular juga tak kalah berbahaya, dan prevalensinya lebih tinggi di atas rata-rata untuk Jawa Timur. Prevalensi penyakit pneumonia dan TB Paru di Surabaya lebih tinggi dari rata-rata Jawa Timur.Penyakit demam berdarah dengue (DBD) pun mengalami peningkatan di bulan Januari ini hingga 46% daripada tahun lalu.Pada Januari 2018 penderita DBD hanya 1.114, sedangkan pada Januari 2019 meningkat menjadi 1.634 orang, dan 32 di antaranya meninggal dunia.
Cara Melindungi Diri Dari Penyakit Kritis
Permasalahan kesehatan sangat merugikan kita. Banyak biaya yang dikeluarkan untuk pengobatan. Misalnya biaya rumah sakit, operasi, perawatan, transportasi. Belum lagi harus membiayai keluarga yang merawat, membiayai kehidupan keluarga lainnya. Adanya penyakit kritis juga memungkinkan kita untuk kehilangan produktivitas, kehilangan pendapatan, kehilangan pekerjaan, bahkan kehilangan pendapatan dii masa depan karena meninggal di usia yang lebih awal.
Kita ambil contoh nyata saja di tengah masyarakat Indonesia. Sebanyak 83% pasien multidrug-resistant tubercolosis mengalami dampak katastropik keuangan rumah tangga. Apa saja? Ada yang kehilangan pendapatan 86%-nya, 32% di antaranya harus memijam uang, ada pula yang harus menjual properti (18% di antaranya). Oleh karena itu, kita harus melindungi ksehatan kita sejak dini. Sadari risiko penyakit itu sejak dini, dan cegah sejak dini. Bagaimana caranya? Tentu dengan menjalani hidup sehat dan investasi kesehatan.
Hidup Sehat
Hidup sehat jangan dijadikan gaya, tetapi jadikanlah rutinitas sehari-hari seumr hidup. Hidup sehat bukan hanya terkait makan saja, aktivitas kain juga diperlukan untuk menyeimbangi hidup sehat. Perhatikan keseharianmu sudah meliputi rutinitas hidup sehat berikut ini.
- Makan makanan yang sehat dan menyehatkan, sesuai kebutuhan bukan sesuai keinginan.
- Tidur yang cukup
- Tidak merokok
- Berolah raga secara teratur dan aktif bergerak
- Kontrol kesehatan secara teratur
Investasi Kesehatan
Investasi kesehatan juga penting untuk mencegah risiko terburuk. Misalnya saat keuangan menipis. Kita bisa mengatasinya dengan asuransi kesehatan. Sayangnya, banyak kebingungan juga dalam memilih asuransi kesehatan ini. Ada yang dibatasi jumlah penyakitnya, beli untuk cover penyakit sekian tapi apakah cukup, atau jangan-jangan klaimnya tidak dibayarkan sesuai janji-janjinya.
Himawan Purnama, Head of Product Development Prudential Indonesia, mengatakan bahwa inovasi baru dari Prudential yaitu PRUTop dan PRUTop Syariah memberikan perlindungan atas kondisi kritis yang lebih luas, tidak terbatas pada jumlah kondisi kritis yang dilindungi. Perlindungan ini termasuk juga pada penyakit kritis yyang belum ditemukan. Apalagi, setiap tahunnya kira-kira ada tambahan 5 penyakit baru. Jadi, Asuransi PRUTop dan PRUTop Syariah adalah asuransi tambahan inovatif pertama yang menggunakan perawatan, tindakan, dan ketidak mampuan dalam definisi penyakit kritis.
PRUTop dan PRUTop Syariah ditujukan untuk usia 6-65 tahun. Proteksinya lengkap dan klaimnya tidak ribet. Asal memenuhi salah satu kondisi di bawah ini, sudah bisa diklaim, yaitu:
- DIAGNOSIS. Proteksi atas 112 kondisi kritis + Kanker Kulit.
- KETIDAKMAMPUAN. Tidak bisa melakukan minimum 2 dari 6 kegiatan sehari-hari seperti mandi, memakai baju, makan, dll.
- PERAWATAN. Masuk ICU minimal 6 hari berturut-turut (misalnya infeksi serius atau komplikasi) dan atau terapi imunosupresif sistemik minil 6 bulan berturut-turut (contohna autoimun).
- TINDAKAN. Dilakukan pembedahan terbuka maupun pembedahan invasif minimum (contohnya tumor).
- MENINGGAL DUNIA.
Paket PRUTop dan PRUTop Syariah dalam paket kompitnya (ESCC/ESCC Plus + PRUTop) memberi proteksi yang lengkap dengan keunggulan sebagai berikut:
- Perlindungan atas kondisi kritis yang KOMPLIT Tahap Awal, Tahap akhir, dan meninggal dunia.
- Perlindungan atas penyakit kritis yang belum ditemukan (future-proof).
- Maksimal uang pertanggungan Rp. 5 milyar dengan kondisi tahap awal hingga 2,5 milyar.
- Tidak ada ketentuan 14 hari masa bertahan hidup (survival period).
Jika kita masih punya dana terbatas, masih ada kok paket yang lebih ekonomis, yaitu PAKET PENTING. Paket Penting ini adalah CCB34/CCB+61 + PRUTop. Selain itu. juga tersedia paket yang lainnya.

Semoga Allah berikan kita kesehatan sampai punya anak cucu ya. Aamiin.
101 Fakta Kontribusi Freeport Yang Belum Banyak Diketahui
Pernahkah kamu membayangkan seperti apa daerah Mimika, Papua? Jika menjawab hutan belantara, kamu benar! Tapi di tengah hutan belantara itu ada kehidupan moderen yang penampakannya seperti luar negeri. Itu adalah kawasan Freeport, perusahaan tambang terbesar di Indonesia, sekaligus yang berkontribusi memajukan daerah Mimika.
Mendengar Freeport saya jadi ingat euphoria masyarakat Indonesia pada tahun 2018. Pasalnya, pemerintah Indonesia resmi memiliki saham dominan atas Freeport. Dari yang awalnya 9 persen menjadi 51,2%. Sayangnya, tak semua menyambut gembira. Ada yang mencibir bahwa Freeport tak berkontribusi banyak pada Indonesia, paling cuma 1%. Atas penyataan tersebut, kemudian saya tertarik mencari tahu. Akhirnya, saya pun terkagum-kagum. Mengapa? Baca terus, ya!
Tentang Freeport Indonesia
Sumbangsih Bagi Negeri
Freeport Indonesia menyetorkan sumbangsih bagi negeri yang sangat banyak. Pendapatan untuk Indonesia dari Freeport termasuk yang paling besar di Indonesia. Selain itu, kontribusi Freeport untuk masyarakat, khususnya Papua sungguh tak ternilai, karena Freeport turut membangun Papua di segala bidang.
Pembayar Pajak Terbesar
Kontribusi PTFI ke Indonesia pada 2017 mencapai US$ 756 juta setara Rp 10,24 triliun dengan kurs Rp 13.550/dolar Amerika Serikat. Nilai tersebut terdiri dari dividen US$ 135 juta, royalti US$ 151 juta serta dari pajak dan pungutan lainnya US$ 470 juta.
Membangun Kota Mandiri
PTFI yang memiliki 32.000 lebih karyawan itu seakan-akan membangun kota mandiri. Itu dikenal dengan Kuala Kencana. Ada perumahan, juga dilengkapi fasilitas-fasilitas penunjang seperti rumah sakit, kantor pos, bank-bank, dll. Kota ini juga memiliki alun-alun sebagaimana layaknya kota biasa. Sejak tahun 1997 hingga tahun 2019, paling tidak terdapat 3.200 unit rumah, fasilitas umum, dan fasilitas sosial yang dibangun oleh PTFI.
Pelabuhan
PTFI turut berpartisipasi membangun pelabuhan, yaitu Pelabuhan LPMAK Pomako Mimika-Papua.
Bandar Udara
Ada dua lapangan terbang perintis di Desa Tsinga dan Aroanop.
Jalan Ilyas Road
Setelah penemuan Grasberg, pastilah diperlukan akses jalan untuk membawa peralatan besar ke tambang Grasberg. Ilyas Hamid bersama 17 anak buahnya membangun Heat Road yang kini dikenal dengan Ilyas Road, agar operasional tambang semakin mudah.
Mimika Sport Complex
Pekan Olahraga Nasional 2020 akan diselenggarakan di Papua dan Papua Barat. Oleh karena itu, Mimika Sport Complex dibangun di lahan seluas 12,5 hektar milik Pemkab Mimika. Komplek olah raga bertaraf internasional ini memfasilitasi berbagai macam olah raga seperti basket, voli, badminton, lari cepat, lompat galah, tolak peluru, dan lain sebagainya. Selain itu, ada dua mess yang diperuntukkan untuk atlet laki-laki dan perempuan.
Lapangan Kerja
Adanya perusahaan yang sangat besar ini tentunya menyerap tenaga kerja yang juga sangat besar. Puluhan ribu jumlahnya. Sebanyak 25% tenaga kerja itu dipenuhi dari warga lokal.
Persiapan Kerja
PTFI juga membuat Balai Latihan Kerja (BLK) yang dinamakan Institut Pertambangan Nemangkawi (IPN). Programnya beragam, ada pra-magang, magang, pendidikan untuk dewasa, hingga program studi Administrasi Niaga setingkat D-3.
Pendirian Sekolah dan Asrama
PTFI mendirikan lima sekolah dan asrama bagi anak-anak Papua. Sekolah dan asrama tersebut dibina oleh Lembaga Pengembangan Masyarakat Amungme dan Kamoro (LPMAK).

Beasiswa untuk Siswa
Tak hanya mendirikan sekolah, PTFI juga memberi beasiswa untuk siswanya. Dari tahun 1996 s.d. 2018, sebanyak 11.000 siswa telah memanfaatkan beasiswa tersebut.
Papua Bridge Program
Papua Bridge Program adalah program pengembangan untuk mahasiswa Papua yang telah lulus dari universitas dan akan melanjutkan ke dunia usaha/
Sokongan Dana untuk Mandiri
PTFI memberdayakan warga lokal agar mandiri dengan Program Ekonomi Mandiri dan Dana Bergulir LPMAK. Dana sebanyak 1 persen dari total pendapatan kotor tahunan yang bernilai milyaran rupiah disiapkan untuk kebutuhan pengembangan masyarakat.
Pembinaan UMKM
Selain menyokong dari segi dana, PTFI juga mendampingi UMKM dengan berbagai programnya. Ada 179 pengusaha UMKM yang dibina. Tambahan pula, PTFI membuat program Pengembangan Masyarakat Berbasis Desa yang menghasilkan komoditas kakao (buah coklat), kopi, dan ayam ternak.
Mendirikan Fasilitas Kesehatan
Fasilitas yang dibangun sampai saat ini meliputi dua rumah sakit, tiga klinik kesehatan, dan dua klinik spesialis yang memberikan layanan kesehatan gratis.
Penurunan Angka Malaria dan TBC
Penyakit malaria dan tubercolosis menjadi masalah utama di Papua. PTFI berperan aktif dalam menurunkana angka kejadian penyakit ini dengan edukasi dan upaya pemberantasan.
Edukasi Kesehatan
Selain aktif berpatisipasi dalam penurunan malaria dan TBC, PTFI juga aktif dalam promosi kesehatan lainnya seperti penyuluhan dan posyandu. Program penyuluhan ini berupa program kesehatan ibu dan anak, pengendalian dan pencegahan HIV & AIDS, penanggulangan dan pencegahan malaria dan TB, air bersih dan sanitasi.
Daur Ulang dan Reklamasi Tailing
Tailing adalah limbah berupa sisa air dan bebatuan alamiah di permukaan tanah yang sangat halus setelah konsentrat terpisah dari bijih di pabrik pengolahan. Tailing didaur ulang menjadi bahan campuran beton dalam pembangunan prasarana lokal. Sejak tahun 2007 sampai tahun 2014, bekerja sama dengan pemerintah daerah Propinsi Papua (PEMDA Papua) dan pemerintah daerah Kabupaten Mimika (PEMDA)untuk membangun infrastruktur. Sedangkan lahan pengendapan tailing direklamasi menjadi lahan produktif untuk kegiatan pertanian, perkebunan, perikanan, dan peternakan.
Itulah fakta-fakta kontribusi PT Freeport Indonesia untuk Indonesia dan khususnya Papua. Kamu sampai terkaget-kaget, bukan?
3 Kekhawatiran Saat MPASI
Siapa sih yang nggak pernah khawatir saat si kecil memasuki usia yang waktunya diberi MPASI? Pasti nih ada yang bingung menu apa pertama kali yang harus diberi? Atau jangan-jangan pernah takut nanti si kecil diare gara-gara masuk fase MPASI?
Selama tiga kali punya anak nih, tentu hal-hal tersebut pasti ada di pikiran. Apalagi fase MPASI masih berada dalam 1000 hari kehidupan pertama kehidupan (HPK). Oh ya, mungkin ada yang belum tahu, 1000 HPK itu terhitung sejak hari pertama kita hamil, bayi baru lahir, fase ASI eksklusif, MPASI, sampai si kecil umur 2 tahun. Itu penting untuk dijaga karena tumbuh kembangnya sangat cepat. Maka berikan yang terbaik berupa produk bayi yang aman, termasuk dalam kebersihannya. Kita bisa sebut dengan 1000 hari perlindungan.
Nah, pengalaman saya dalam pemberian MPASI itu intinya ada tiga jenis. Masing-masing bisa di-break down lagi karena penjelasannya sangat dalam. Ini dia.
1.Gizi tidak mencukupi
Perut si kecil itu sangat terbatas kapasitasnya, tapi ia juga butuh gizi yang lengkap agar tumbuh optimal. Oleh karena itu, sebelum masuk fase ini, kita harus sudah siap resep maupun bahan-bahan yang sesuai dengan pedoman gizi. Biasanya kalau zaman now nih ya itu dikenal dengan MPASI 4 bintang. Kalau sudah sesuai dengan itu insya Allah gizi akan terpenuhi, dan tambah endut. Mudah-mudahan si kecil nggak GTM ya.
Selain itu yang perlu diperhatikan adalah tekstur. Nggak terlalu kental, juga nggak terlalu encer. Kalau terlalu kental, bisa-bisa si kecil sulit menelan, keseretan atau sembelit. Kalau terlalu encer, gizinya bisa kurang.
2.Bahan Peralatan Berbahaya
Kalau misal kita belum berpikir ada bahan peralatan makan yang berbahaya. Mulai sekarang harus aware nih. Bahan berbahaya itu bernama BPA, si pemicu kanker. Oleh karena itu, pilih bahan yang BPA free. Baik untuk botol, gelas, piring, sendok, dan garpu.
3.Kebersihan yang kurang
Banyak yang salah kaprah tentang kebersihan ini. Di daerah saya, Sidoarjo gampang-gampang susah memenuhi standar kebersihan, karena penunjang keberisihan yang utama yaitu air. Air PDAM di sini kadang bersih kadang keruh, kadang juga bau. Padahal air ini sangat penting. Jalan keluarnya biasanya orang-orang di sini punya filter. Kalau belum mampu, bisa beli air jirigenan yang dijual keliling.
Nah, mengenai kebersihan di masa MPASI yang banyak salah kaprah, mari saya jelaskan dimana biasanya letak kesalahannya. Biasanya masih saja ada yang tidak segera mencuci peralatan bekas makan, mencampur cucian bekas makan bayi dengan piring-piring dewasa, mencuci perlengkapan bayi dengan sabun biasa yang nggak food grade, dll.
Seharusnya tiga kekhawatiran itu mulai dipecahkan masalahnya dari sekarang. Atau paling tidak disiapkan jauh hari sebelum si bayi berumur 6 bulan. Soalnya itu penting karena rentan menyebabkan penyakit. Penyakit apapun. Misalnya nih, kalau gizi kurang bisa mudah terserang infeksi seperti batuk, gizi kurang. Bahan perlengkapan bayi yang mengandung BPA dampak terarahnya bisa menyebabkan kanker. Kebersihan yang kurang bisa berdampak diare.
Departemen kesehatan RI (2007) merilis cara pemberian MPASI yang tepat dan benar, yaitu:
- Selalu mencuci tangan sebelum mulai mempersiapkan makanan pada bayi atau anak, terutama bila kontak dengan daging, telur, atau ikan mentah. Tangan bayi juga perlu dicuci.
- Mencuci bahan makanan(sayuran, beras, ikan, daging, dll) dengan air mengalir sebelum diolahmenjadi makanan yang akan diberikan pada bayi.
- Mencuci kembali perlengkapan dapur, perlengkapan bayi sebelum dan sesudah digunakan untuk memasak, walaupun masih kelihatan bersih.
- Perlengkapan bayi seperti mangkuk, gelas, sendok harus dicuci lagi sebelum digunakan oleh bayi.
- Sesuaikan jenis MPASI dengan tahapan usia bayi.
- Jangan menyimpan makanan yang tidak habis. Hal ini karena ludah yang menempel di sendok bayi bisa mengandung bakteri.
Gunakan Sabun yang FOOD Grade dan AMAN
Dalam mendukung 1000 hari perlindungan, jangan gunakan sabun sembarangan. Terutama dalam membersihkan perlengkapan bayi seperti botol susu dan peralatan makan bayi. Tahu kan, sabun biasa itu biasanya wangi banget, itu nggak food grade, lho. Tapi jangan khawatir, ada Sleek Baby. Sleek Baby adalah pembersih botol dan peralatan bayi dengan formula Food Grade yang aman untuk bayi. Sabun pembersih ini mengandung Stain Removal Formula sehingga dapat menghilangkan sisa lemak susu dan bau yang menempel pada peralatan botol bayi.
https://www.instagram.com/p/B7SZCF5g3v_/
Penting diketahui, botol susu yang tidak bersih, juga perlengkapan makan bayi yang kurang bersih bisa menjadi perantara penyebab diare. Masalah utama dalam pembersihan ini adalah susah dibersihkan. Lemak masih menempel, bau lemak masih ada. Nah, kalau pakai Sleek Baby semua masalah itu hilang. Apalagi Sleek Baby Bottle Nipple & Accessories Cleanser kini hadir dengan Formula Baru, dilengkapi dengan 8 Proteksi yang pastinya lebih lengkap untuk si Kecil. Apa saja itu?
- Food Grade : Formulasi Food Grade yang berarti tidak mengandung bahan berbahaya bagi kesehatan dan aman untuk si Kecil.
- Natural Anti Bacterial : Bahan alami yang mampu membasmi kotoran dan kuman secara maksimal pada perlengkapan si Kecil termasuk botol susunya.
- Stain Removal : Mampu membersihkan noda yang menempel, sisa lemak dan bau yang tidak sedap pada peralan makan si Kecil secara keseluruhan.
- Hypoallergenic : Formula Hypoallergenic mampu meminimalisir terjadinya iritasi kulit, gatal dan kasar pada kulit. Perlindungan bukan hanya untuk si Kecil tapi juga untuk Bunda juga saat mencuci.
- Dermatologically Tested : Sabun pencuci botol yang sudah teruji klinis atau Dermatology Tested !
- Microbiological Tested : Produk yang sudah teruji efektif dalam membunuh Mikroorganisme yang berbahaya
- High Quality Concentrate : Hanya perlu sedikit saja, botol susu si kecil sudah bersih dan terlindungi dari kuman!
- Paraben Free : Sabun pencuci botol, peralatan makan dan mainan si kecil yang tidak mengandung paraben dan bahan pengawet lainnya sehingga aman untuk si kecil
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang Sleek Baby ikuti facebook dan instagramnya yuk!
Facebook: Sleek Baby
Instagram: @sleekbaby_id
#SleekBaby #SleekBabyAlamiMelindungi #SleekBaby8Protection #1000HariPertama
#PerlengkapanBayi #ProdukBayi #BayiBaruLahir #PembersihBotol
Chill Bill Studio & Coffee: Studio Foto Tematik Sekaligus Kafe di Surabaya
Ketika melihat beberapa teman yang foto di studio berlatar belakang macam-macam, saya juga pengen kapan-kapan mau seperti itu. Tapi saya rasa studio foto Surabaya yang ada tema tertentu nggak banyak. Pernah nemu di mall, fotonya nggak fleksibel karena berbatas gaya dan background. Adapula photo studio Surabaya yang terkenal di Google tapi backgroundnya polosan doang, kan biasa banget.
Nah, kali ini saya menemukan sewa studio foto Surabaya yang membiarkan kita bebas berekspresi macam-macam gaya. Namanya Chill Bill Studio & Coffee. Dengan adanya tempat foto studio di Surabaya seperti ini, kita tinggal bawa fotografer atau foto swadaya saja. Lalu jeprat-jepret sepuasnya sampai waktu habis. Siapkan memori biar nggak nyesel ya, hahaha.
Chill Bill Studio & Coffee
Chill Bill adalah studio foto yang juga sekaligus tempat nongkrong. Rasanya pas sekali kalau pakai studio foto keluarga Surabaya di sini. Saya baru punya bayi, jadinya akan terasa lengkap mengabadikan kebahagiaan di salah satu studio foto terbaik di Surabaya ini. Aneka macam backgroundnya cocok untuk semua anggota keluarga. Untuk studio foto bayi Surabaya, jangan ditanya. Cocok juga kok!
Chill Bill Studio & Coffee mempunyai 3 lantai. Lantai paling bawah, lantai 1 adalah ruang untuk kafenya. Di sini juga terdapat toilet dan musala mini. Naik ke lantai 2 barulah kita jumpai tujuan utama kita ke sini. Di sinilah bangunan studio foto dengan 5 tema yang tanpa perlu bongkar pasang. Sudah tersetting apik, tinggal foto saja. Lantai 3 juga untuk studio, tapi masih dalam tahap renovasi untuk saat ini.
Studio foto ini banyak kegunaannya. Kalau kamu ada rencana sewa studionya untuk casting, seleksi bakat, atau apapun bisa juga pakai Chill Bill Studio Surabaya ini. Tinggal adakan appointment aja, syaratnya gimana. Oh ya, kalau kamu jomlo ajak teman saja untuk berfoto di sini karena bisa dipakai beramai-ramai maksimal 8 orang. Pokoknya jangan mentang-mentang jomlo terus ngajak hewan peliharaan foto berdua saja. Soalnya hewan apapun tidak diperbolehkan di sini. Baik itu ikan, iguana, ular, tokek, kadal, kucing, anjing, apalagi gajah!
Harga Sewa Chill Bill Studio
Studio foto murah Surabaya di sini salah satunya. Penasaran harganya? Harga sewa studio terbagi menjadi harga weekend dan weekdays.
Harga sewa di masa promo bulan November 2019 ini diskon 50% lho. Worthed banget kan? Selain biaya sewa ada hal-hal lain yang perlu disiapkan biayanya jika diperlukan. Misalnya kita lupa bawa fotografer sendiri, di Chill Bill Studio foto Surabaya juga menyediakan fotografer dengan biaya tersendiri. Lighting, properti foto seperti topi dan sejenisnya juga bisa disewa. Jangan khawatir, properti foto ini gratis selama masa promo.
Sebagaimana yang saya tulis sebelumnya, kalau masuk ke studio foto ini rame-rame untuk foto keluaraga, foto wisuda, foto prewedding di Surabaya, itu maksimal 8 orang. Kalau masih kurang juga, bisa kok nambah orang tapi nambah biaya lagi Rp. 100.000 per orangnya. Orang yang dihitung ini termasuk fotografer dan MUA ya.
Chill Bill Cafe Surabaya
Jika kita sudah sampai Chill Bill & Coffee Studio Foto Surabaya tapi masih lumayan lama menunggu waktu jam booking kita, kita bisa ngemil dulu di kafenya yang terletak di lantai 1. Atau habis kebanyakan gaya setelah foto-foto jadi laper, bisa langsung habiskan makanan favorit di kafe bawah. Lihat dari namanya, Chill Bill Studio & Coffee, sudah pasti menyediakan kopi dong. Kopi yang pernah saya cicipi di sini adalah es kojer alias es kopi jeruk dan kopi susu. Selain itu saya juga nyobain platter yang gurih, kalau dicicipin satu bikin pengen nyomot lagi. Kalau main coursenya banyak, tapi yang paling berkesan itu brengkes daging. Unik kan? Biasanya kan brengkes itu pakai ikan. Sementara jajanan tradisional juga ada. Kue lumpur, onde-onde, risoles dan kawan-kawannya bisa dipilih di etalase kaca.
Gimana, tertarik? Langsung booking saja di sini.
Chill Bill Studio & Coffee Surabaya
Instagram: @chillbill_studio dan @chillbillsurabaya
Review GoClean: Ketika Waktu Dicurahkan Penuh Untuk Si Kecil
Inilah pengalaman Review GoClean. Ceritanya berawal dari sini. Dibaca ya!
Namanya Raudya. Si anak bungsu dan satu-satunya anak perempuan saya. Saat ini umurnya 10 bulan. Kehadirannya sangat dinanti karena dua anak saya sebelumnya semua laki-laki. Tapi entah kenapa sifatnya lain dari kakak-kakaknya. Dari dia lahir selalu rewel. Dan baru ketahuan saat dia baru berumur 4 bulan apa penyebabnya.
Suatu saat setelah menyusu, ia tertidur. Ketika saya beranjak meninggalkannya, matanya langsung terbuka dan melihat ke arah saya. Ia sangat ketakutan. Rupanya ia tidak mau jauh-jauh dari saya. Ia tidak bisa bersama orang lain. Orang asing, neneknya, bahkan ayahnya sendiri. Ditinggal berjarak semeter saja dari saya, air matanya langsung terburai.
Kebiasaan rewel ini masih berlangsung hingga umurnya sekarang 10 bulan. Kadang saya jengkel. Waktu gerak saya menjadi sangat terbatas. Sebelum Raudya hadir biasanya saya bisa bebas memasak untuk keluarga, menggarap artikel dan konten lainnya, hingga urusan pekerjaan rumah tangga selalu beres. Kini mencuci baju hanya seminggu sekali, piring sering menumpuk, makanan kebanyakan beli di luar, rumah jarang bersih.
Yang paling bikin nggak tahan itu rumah yang sering berantakan. Dua anak laki-laki saya seringnya main dimana-mana, belajar juga pindah-pindah, merapikannya lagi juga jarang. Kalau bukan saya yang merapikan, rumah tidak akan rapi. Merapikannya kini pun butuh waktu yang benar-benar longgar. Kalau sempat dan kalau Raudya tidak menangis. Masalah kamar mandi apalagi. Melihatnya saja sudah bikin pengen cepat-cepat keluar kamar mandi.
Beberapa teman dan kerabat sering menyarankan untuk pakai pembantu. Harian saja, yang tidak usah menginap. Tapi saya trauma dengan pembantu. Bukan pengalaman pribadi sih. Tapi pengalaman saudara-saudara yang sering gonta-ganti pembantu. Ada yang sering kecurian, sering ngutang, ada juga yang selingkuh dengan majikan.
Kok untungnya, saya lihat beberapa teman mereview GoClean, kerjaan rumah jadi beres. Nyetrika setumpuk gunung bisa lenyap dalam beberapa jam, sementara dia leyeh-leyeh. Rumah jadi ada yang membersihkan ketika dia menonton TV. Dan asyiknya ini cuma sekali panggilan saja, nggak perlu datang setiap hari. Wah, saya jadi tertarik nih.
Langsung saya unduh aplikasi GoLife di PlayStore. GoLife adalah layanan dari GoJek. Di dalamnya terdapat beberapa kategori layanan yang membantu kehidupan kita sehari-hari seperti GoMassage, GoClean, GoAuto, GoGlam, GoFix, GoDaily, dan GoLaundry. Kesemuanya ada garansi dari GoLife, yaitu:
- Garansi Layanan. GoLife memberikan jaminan layanan ulang jika kita tidak puas dengan hasil pekerjaan mitra GoLife.
- Asuransi Layanan. Kita bisa mengklaim asuransi PasarPolis yang telah bekerja sama dengan GoLife sehingga ada jaminan jika kita mengalami kehilangan barang, cedera, atau perlu perawatan medis akibat layanan mitra GoLife.
- Mitra Berpengalaman. Mitra GoLife sudah terlatih dan terverifikasi. Rata-rata mereka berpengalaman minimal dua tahun di bidangnya.
Ketika saya mencoba menelusuri kategori GoClean, di dalamnya ada lagi beberapa kategori, yaitu:
- Reguler. Ini layanan pembersihan seperti biasa di rumah. Hitungannya per ruang dan lama pengerjaan.
- Spesial. Layanan ini ada tiga macam paket. Ada paket kos, apartemen, dan setrika.
Kebetulan sedang ada promo GOPAY PAY DAY dari GoLife. Hal ini berlaku dai 29 s.d 31 Oktober 2019. Promonya adalah diskon sampai 60% dengan maksimal potongan harga Rp. 25.000. Lumayan banget nih.
Segera saya terapkan kode voucher GoClean untuk pengguna baru, yaitu: GOLIFEBARU10. Lalu melakukan order GoClean. Saat memilih paket Reguler ada pilihan lagi, yaitu:
- Peralatan Pribadi. Peralatan dan bahan untuk membersihkan dari kita. Tentu harganya lebih murah daripada memilih ‘Peralatan GoClean’.
- Peralatan GoClean. Semua peralatan disediakan oleh mitra GoClean. Kita tidak perlu menyiapkan apa-apa.
Saya order pengerjaan untuk membersihkan kamar mandi. Karena kamar mandi yang bentuknya paling menyeramkan di rumah saya. Saya pun bisa memilih durasi pengerjaan. Jika makin lama makin murah dibandingkan order 1 jam. Ada pilihan 1 jam 1,5 jam, 2 jam, 2,5 jam, 3 jam, 4 jam, 5 jam, dan 6 jam. Saya coba dulu yang paling sedikit, yakni 1 jam. Harganya Rp. 50.000, setelah dipotong voucher menjadi hanya Rp. 25.000 saja.
Alhamdulillah. Tak sampai sejam kamar mandi bersih sempurna. Mitra GoClean sangat cekatan. Tak hanya lantai kamar mandi yang dibersihkan, tetapi juga segala sudut. Langit-langit, dinding, pojok-pojok yang susah digapai menjadi kinclong semua.
Dengan pengerjaan yang rapi, saya jadi mempertimbangkan menggunakan GoClean kembali kapan-kapan. Tumpukan baju yang belum disetrika masih bergunung-gunung, ruang tamu masih penuh mainan berserakan, kamar-kamar juga tak berbentuk, dapur masih banyak noda bekas memasak.
Begitulah review GoClean dari saya. Semoga membantu jika kamu butuh dibantu oleh GoClean!
Penyakit Jantung Bawaan dan Penanganan Nutrisinya
Mungkin sebagian kita sudah tahu apa itu penyakit jantung yang merupakan pembunuh nomor satu di Indonesia. Tapi Penyakit Jantung Bawaan (PJB)? Saya baru mengetahui lebih dalam setelah belajar di seminar kemarin. Sebelumnya, saya tahu bocor jantung karena kerabat saya mengalaminya. Sewaktu dia lahir, badannya membiru. Tapi setelah besar ia sehat tanpa operasi. Ternyata ada yang lebih parah dari itu, di sinilah saya temukan jawabannya.
Dalam rangka Hari Jantung Nasional, Nutricia-Sarihusada sebagai bagian dari Danone Specialized Nutrition mengadakan acara ‘Bicara Gizi’ dengan mengajak para ahli, komunitas, serta wartawan dan bloggers di kota Malang untuk berdiskusi mengenal tanda-tanda serta kebutuhan nutrisi anak penyakit jantung bawaan. Acara ini digelar pada 19 Oktober 2019 di Savana Hotel, Malang. Tema yang diangkat adalah “Penanganan Malnutrisi Pada Penyakit Jantung Bawaan”.
Haru biru ketika menyaksikan testimoni dari dua ibu yang memiliki anak PJB. Yang pertama, Bunda dari Akeyla. Dulu ia mengidap penyakit jantung bawaaan, bolak-balik ke rumah sakit. Tumbuh kembangnya lambat. Bunda masih ragu untuk memutuskan tindakan operasi atau tidak. Akhiirnya keputusan setuju tindakan operasi dilakkukan. Setelahnya, Akeyla tiba-tiba bisa duduk sendiri dari sebelumnya yang tidak bisa sama sekali padahal sudah umur setahun. Di situlah sang bunda sedikit menyesal mengapa tidak dilakukan tindakan dari awal. Kini, Akeyla sudah sembuh. Di umurnya yang 2,5 tahun ia menjadi bocah yang cantik dan lincah.

Lain lagi kasus yang diceritakan Bunda Zafran. Zafran sudah dinyatakan meninggal sejak kandungan 7 bulan. Namun ajaibnya, setelah dilahirkan, ia menangis. Zafran lahir prematur dan masih hidup. Tapi selama hidupnya ia menderita penyakit jantung bawaan. Hingga kini usianya 4 tahun, ia masih berjuang untuk sembuh.

Penyakit Jantung Bawan (PJB) adalah kelainan struktural jantung sejak lahir sehingga mengakibatkan aliran darah normal. Kelainan jantung ini merupakan kelainan bawaan terbanyak yang dialami bayi baru lahir. Ternyata dari 1000 kelahiran terdapat 8 kejadian penyakit jantung bawaan. Konsultan Kardiologi Anak Dr. Dyahris Koentartiwi, SpA(K) yang menjadi pemateri pertama mengatakan bahwa PJB harus dideteksi sejak dini agar selamat pada bulan pertama kehidupan. Karena 50%nya sering terlambat tidak terselamatkan.

Kasus PJB yang paling banyak terjadi adalah:
- Vetricular Septal Defect (VSD)
- Atrial septal defect (ASD)
- Patent Ducus Arteriosus (PDA)
- Tetralogy of Fallot
Penyakit jantung bawaan harus dikenali sejak dini. Mari kita lihat bagaimana ciri-cirinya.
Ciri-ciri penyakit jantung bawaan pada bayi:
- Sesak
- Nafas cepat
- Minum terputus-putus
- Berkeringat banyak saat aktivitas
- Kelopak mata dan kaki bengkak
- Infeksi saluran napas berulan
- Berat badan sulit nai
- Sianosis atau bayi biru.
Sedangkan pada anak yang lebih besar, ciri-ciri penyakit jantung bawaan yang dialami adalah:
- Anak sering jongkok dan menekuk lutut ke dada
- Cepat lelah bila beraktivitas
- Nyeri dada pada anak yang lebih besar
- nyeri sendi
- Berdebar-debar
- Sering pingsan
- Ada gangguan saraf
- Gizi kurang
Penyakit jantung bawaan bisa disembuhkan dengan obat-obatan dan tindakan transkateter, hybrid, dan pembedahan. Ada persiapan khusus bagi anak yang harus dilakukan baik sebelum maupun sesudah tindakan.
Sebelum tindakan, anak harus:
- Memiliki berat badan yang optimal.
- Dalam kondisi terbaik
- Pencegahan infeksi terutama gigi, telinga, hidung, tenggorokan dan lainnya.
- Pencegahahn anemia
Sesudah tindakan, harus mendapatkan:
- Nutrisi penyembuhan
- Stimulasi pertumbuhan dan perkembangan
- Olah raga yang sudah boleh dilakukan.
Dapat kita amati bahwa nutrisi adalah hal yang penting pada tindakan bagi penyakit jantung bawaan. Sebelum tindakan berat badan harus optimal, yang berarti diperlukn nutrisi agar mencapai target. Setelah tindakan, diperlukan lagi nutrisi agar cepat sembuh. Padahal, kebanyakan anak penderita PJB ini sulit naik berat badannya, sering kurang gizinya. Jadi apa yang harus dilakukan? Pemateri selanjutna akan menjawabnya.
Penanganan Nutrisi Pada Penyakit Jantung Bawaan
Konsultan Nutrisi dan Penyakit Metabolik Anak Dr. Anik Puryanti, SpA(K) mengatakanbahwa anak dengan penyakit jantung bawaan erat kaitannya dengan malnutrisi. Anak PJB biasanya susah nakan sehingga terjadi penurunan intake makanan. Sementara itu, kebutuhan energi meningkat. Akibatnya, nutrisi tidak memadai untuk mengimbangi kebutuhan energi yang berguna untuk pertumbuhan, perkembangan, penyembuhan. Terjadilah gangguan pertumbuhan akibat malnutrisi tersebut.

Dampak malnutrisi sangat serius. Gangguan pertumbuhan dan perkembangan sudah tentu sebagaimana telah ditulis di atas. Selain itu, anak rentan infeksi terutama pneumonia, sering dirawat di rumah sakit, mengurangi potensi kepandaian. Kurang gizi juga berarti terjadi kekurangan vitamin, mineral dan gangguan elektrolit. Ini akan berakibat buruk pada fungsi jantung. Efek malnutrisi yang paling bahaya adalah meningkatnya risiko kematian.
Oleh karena itu penting untuk diketahui status gizi si anak. Apakah ia cukup gizi atau tidak. Dengan panduan dokter, hal ini dapat dilakukan dengan mengukur berat badan, tinggi badan, dan lingkar lengan atas. Kemudian diplotkan pada kurva pertumbuhan. Selain itu, juga dilakukan perbandingan berat badan menurut panajang atau tinggi badan. Sehingga nanti diperoleh status gizinya.
Penanganan malnutrisi pada anak penyakit jantung bawaan harus diperhatikan poin-poin berikut:
- Nutrisi harus tinggi kalori dan tinggi protein untuk tumbuh kejar.
- Jenis dan bentuk makanan disesuaikan dengan umur, kemampuan makan, dan kondisi penyakitnya.
- Jumlah cairan perlu ada pembatasan.
- Jumlah garam harus diperhatikan, khususna jika terjadi pembengkakan (edema) dan hipertensi.
- Kadang dibutuhkan suplementasi formuula tinggi kalori.
https://www.instagram.com/p/B3yTMPaA70N/
Dengan dukungan orang tua dalam merawat anak disertai pemberian nutrisi yang baik, diharapkan tumbuh kembangnya akan optimal. Semoga anak Indonesia senantiasa sehat ceria!
Tetap Eksis Tajir Di Media Sosial Meski Tanggal Tua
Manusia Multiprofesi Bebas Berkreasi Dari Genggaman Tak takut Daya Simpan Habis
4 Wisata Petualangan Seru di Malang
Malang merupakan surganya wisata. Mulai dari wisata alam, edukasi, kuliner, keluarga, sampai wisata petualangan. Khusus wisata yang terakhir itu masih jarang ada. Tapi bukan tak ada. Kondisi alam di Malang yang beragam dari darat, air, hingga udara, sangat memungkinkan untuk wisata petualangan yang seru.
Ini dia 4 wisata adventure petualangan seru di Malang.
Kasembon Rafting
Kasembon rafting mengajak kita berpetualang menyusuri Sungai Kasembon dengan arus yang deras. Jeram yang ada juga bervariasi. Ada grade 2 sampai 3+. Terdapat 6 kanal yang memiliki tinggi 1-5 meter. Wow, cukup memacu adrenalin bukan?
Sebelum ke sana bisa intip instagramnya dulu: @kasembonrafting.

Paralayang Gunung Banyak
Nah, ini yang butuh nyali besar untuk menjajalnya. Kalau hobi berparalayang, bisa coba ke Paralayang Gunung Banyak. Spot wisata ini terletak di Batu. Kita akan terbang dari daerah Gunung Banyak dan mendarat di Songgoriti. Per orangnya dikenakan biaya sberagam tergantung paketnya, mulai dari Rp. 450.000.
Ada syarat umur yang harus dipenuhi. Minimal umur 14 tahun, dan maksimal 60 tahun. Kalau belum punya KTP harus ada persetujuan dari orang tua ya. Kalau nggak punya nyali terbang, kita bisa nonton aja. Selain nonton orang-orang yang berparalayang, kita juga bisa menikmati indahnya Kota Batu dari ketinggian.

Off Road Budug Asu
Budug Asu adalah bukit di lereng gunung Arjuna. Kawasan ini berada di Kebun Teh Wonosari Lawang, Kabupaten Malang. Untuk menuju puncak inilah yang seru. Kita bisa menempuhnya dengan motor atau mobil off road. Karena masih jadi satu dengan kawasan kebun teh, maka kita harus masuk bayar tiket dulu di kebun teh. Cuma Rp. 10.000-15.000. Setelah itu kita menempuh jalan selama 2 jam menuju puncak Budug Asu. Jalur ekstrim yang berlumpur akan diganjar dengan pemandangan super indah di puncak nanti.


Menelusuri Goa Coban Perawan
Goa Coban Perawan atau Goa Perawan terletak di Dusun Bajul Mati, Desa Gajah Rejo, Kecamatan Gedangan, Kabupaten Malang. Setelah sampai di Goa Perawan, kita harus melanjutkan perjuangan menyusuri goa sepanjang 200 meter yang di dalamnya ada telaga. Telaga itu memiliki kedalaman 2 meter. Tentu menyusurinya bukan dengan berjalan kaki ya, melainkan mengapung dengan pelampung.


Itulah wisata petualangan seru di Malang. Jadi, jangan ragu ke Malang, karena tempat-tempat wisatanya banyak yang baru dan terjangkau dibanding kota lain. Lantas bagaimana cara cepat menuju Malang? Kalau dulu banget, kita harus ke Surabaya dulu dengan kendaraan apapun itu baik bus, kereta, pesawat. Lalau dilanjutkan perjalanan darat ke Malang. Tapi sekarang sudah ada track langsung ke Malang dengan pesawat. Untuk membeli tiket pesawat, salah satunya saya rekomendasikan Pegipegi. Itulah yang saya gunakan beberapa minggu lalu, karena ada promo tiket pesawat.
Untuk mendapatkan tiket pesawat murah ke Malang, langsung saja ke webnya Pegipegi atau instal aplikasinya. Bisa diunduh di Playstore maupun Appstore. Kalau saya lebih suka instal aplikasi di handphone karena lebih praktis. Tinggal cari gambar pesawat dan lakukan pencarian. Inilah hasil pencarian tiket pesawat ke Malang.

Bagaimana? Tertarik untuk jalan-jalan berpetualang di Malang? Semoga ulasan ini bermanfaat ya!









































