Seni Rasa Fusion Food Nusantara Dari Hutan
Fusion food. Mungkin masih terdengar asing bagi orang kebanyakan. Apakah itu suatu jenis makanan atau apa? Sebenarnya fusion food adalah teknik penggabungan dua atau lebih tradisi yang berbeda atau masakan khas dari daerah yang berbeda. Hasilnya adalah makanan yang baru dan unik namun tak kalah enak.
Mari kita lihat contohnya. Di negeri Barat kita biasa menjumpai wagyu beef. Sedangkan di Indonesia sudah pasti kita tahu masakan rendang khas Padang. Jika keduanya digabungkan akan menjadi makanan baru. Kita sebut saja dengan rendang glazed wagyu beef fillet. Itulah fusion food. Fusion food bukan sesempit menggabungkan masakan ala Barat dengan tradisional. Tapi bebas berasal dari tradisi mana saja.
Nusantara kita, Indonesia, punya berbagai macam tradisi dan kebudayaan. Masakannya juga beragam. Oleh karena itu, Sri Owen merasa tidak adil jika hanya sedikit saja masakan Indonesia yang terkenal. Dalam bukunya yang berjudul ‘Indonesia Regional Food and Cookery’ ia mengatakan, “Aku berharap bisa menyelamatkan menu Indonesia dari yang terlalu umum, seperti nasi goreng dan ikan bakar. Walaupun, tidak ada yang salah dengan hidangan-hidangan ini.”
Mari kita jalan-jalan ke Aceh. Di sana ada nasi gurih, yakni nasi yang dimasak dengan santan. Di Jawa kita bisa mengenal nasi liwet. Di Medan disebut nasi lemak. Meski sama-sama gurih, tetap ada perbedaannya. Entah yang satu lebih berlemak, apakah yang lain lebih tercium kayu manisnya, atau teksturnya yang berbeda.
Adanya perbedaan teknik masak dan rasa yang sangat luas di nusantara, mengharuskan kita untuk menghargai budaya masakan itu mulai dari pemahaman. Pemahaman apa persamaannya serta perbedaannya. Secara umum, ada persamaan yang menyatukan semua masakan dalam suatu seni rasa. Faktor itu adalah rasa asam, pedas, manis, wangi, dan garing.
Seni Rasa Dalam Makanan Indonesia
Asam
Rasa asam didapatkan dari tanaman tertentu yang berbeda-beda. Asamnya masakan keumamah asal Aceh menggunakan belimbing wuluh yang diawetkan dengan garam. Arsik ikan mas khas Batak memakai asam gelugur dalam pembuatannya. Rasa asam lainnya juga dikeluarkan oleh tanaman asam jawa, jeruk purut, bunga kecombrang.
Pedas
Kata pedas identik dengan cabai. Padahal rasa pedas juga beragam sumbernya. Bisa dari cabai keriting, cabai ijo, cabai merah, dan merica. Hampir seluruh masakan di nusantara memiliki rasa pedas. Bahkan ada nama-nama sambal yang khasanahnya dalam saking beragamnya. Masakan Padang seperti rendang, ayam betutu Bali, dll.
Manis
Rasa manis umumnya ditemui di Jawa Tengah atau Yogyakarta. Lihat saja gudeg dan bacem yang punya rasa manis. Rasa manis didapatkan dari gula pasir, gula kelapa, maupun gula aren.
Wangi
Tak hanya lidah yang dimanja dengan rasa. Indera penciuman juga dimanja dengan wangi. Daun salam dan daun kari banyak digunakan dalam masakan secara umum. Wangi daun pandan terkenal digunakan dalam kudapan penutup dan masakan utama. Kapulaga menghantarkan wangi khas dalam masakan Aceh. Kita juga bisa lihat nasi jamblang khas Cirebon dibungkus dengan daun jati agar wangi.
Tekstur garing
Orang Indonesia tak hanya melengkapi pengalaman makan dengan mulut dan hidung. Telinga pun juga dipakai untuk menikmati makanan. Oleh karena itu ada tekstur garing dan renyah sebagai pemuas rasa. Sudah jadi rahasia umum kalau orang kita ini tak bisa makan tanpa kerupuk. Ada kerupuk udang, Keripik melinjo, rempeyek, kerupuk rambak, usus ayam. Tekstur garing dari serundeng kelapa dan kacang juga menambah meriah rasa dan tampilan makanan.
Disadari atau tidak, dalam menyebutkan rasa-rasa di atas saya juga menyebut bumbu-bumbu dan unsur yang bersumber dari hutan. Misalnya asam, kecombrang, kacang, daun jati, ataupun gula aren. Bicara tentang hutan, hutan adalah sumber pangan. Kekayaan alam dalam hutan tidak hanya menyumbang rasa tapi juga memberikan sumber nutrisi. Karbohidrat bisa kita temui dalam singkong, sukun, dan umbi-umbian lain yang juga merupakan hasil hutan. Ikan di sungai, hewan liar, siput, dan jamur adalah sumber protein dalam ekosistem hutan. Pangan hewani dan berbagai macam minyak juga merupakan hasil hutan. Vitamin dan mineral pun bisa dipenuhi dari buah-buahan, tanaman dan hewan-hewan di hutan.
Di sini saya akan membahas fusion food nusantara yang bahan-bahannya berasal dari hutan. Baik yang asli dari hutan maupun yang dulunya di hutan lalu dibudidayakan. Ada 5 macam hidangan favorit saya yang merupakan satu rangkaian kenikmatan sekali makan yang terhidang di meja makan. Mereka terdiri dari makanan pembuka, makanan utama, dessert, dan minuman.
Fusion Food Nusantara
Siput Pesto Kemangi
Siput merupakan pangan hewan yang dapat ditemui di dalam ekosistem hutan. Kontribusinya pada nutrisi adalah sebagai sumber protein. Sedangkan Pesto adalah makanan khas Perancis. Hal yang menjadikannya khas Indonesia adalah faktor adonan mentega kemangi dan kemiri bakarnya.
Manfaat:
Selain manfaat nutrisi protein yang dipenuhi oleh siput, makanan bernama Siput Pesto Kemangi ini mendapat manfaat dari kemangi dan kemirinya. Daun kemangi mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin sehingga bersifat antiradang. Kemiri dapat menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan kolesterol baik HDL, dan membantu menurunkan tekanan darah karena kandungan kaliumnya.
Bahan:
- 150 g mentega
- 12 siung bawang putih
- 8 butir kemiri bakar
- 3 buah cabai keriting
- Secukupnya garam, gula, dan lada hitam
- 1 sdm minyak
- 200 g siput
- 8 iris roti baguette
Cara membuat:
- Campur mentega, bawang putih, kemiri, daun Kemangi, cabai, garam, gula, dan lada hitam. Haluskan dengan food processor
- Tuang minyak ke wajan, panaskan.
- Tumis siput sampai agak kering.
- Masukkan campuran mentega berbumbu ke wajan. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan di atas roti.
Lempah Shirataki Kulat Pelawan
Lempah adalah masakan berkuah kuning khas Bangka. Biasanya lempah kuning dipadukan dengan ayam maupun berbagai jenis ikan. Kali ini saya menyajikannya bersama daging kambing ditambah shirataki dan kulat pelawan.
Unsur utama yang bersumber dari hutan adalah kulat pelawan, yakni sejenis jamur yang tumbuh liar di bawah pohon pelawan. Hutan yang banyak ditumbuhi pohon pelawan hanya ada di Bangka. Jamur pelawan jika dijual sangatlah mahal. Data terakhir tahun 2020, per onsnya senilai Rp. 240.000. Selain itu, shirataki yang berbentuk seperti bihun dibuat dari umbi porang. Porang tumbuh secara liar di hutan.
Manfaat:
Manfaat lempah shirataki kulat Pelawan ini akan saya tekankan pada manfaat kulat dan shiratakinya. Jamur kulat pelawan memiliki protein tinggi, rendah lemak, mengandung mineral, serat pangan, biotin, dan vitamin C yang tinggi. Hal ini berarti kulat Pelawan dapat berfungsi sebagai pangan fungsional yang kaya antioksidan. Sedangkan shirataki dari umbi porang menghasilkan kalori yang rendah, sehingga cocok untuk orang yang sedang diet maupun penderita diabetes.
Bahan:
100 g jamur kulat pelawan kering
100 g shirataki porang
200 g daging kambing yang sudah dipresto
200 ml santan
15 g gula pasir
5 g garam
50 ml minyak goreng
500 ml air
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
Jahe dan lengkuas masing-masing seukuran jari
5 g terasi
5 g kemiri
3 g kunyit
5 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
25 ml minyak goreng
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga keluar aroma wangi. Tuang santan, aduk terus-menerus hingga minyaknya keluar.
Tambahkan air.
Masukkan jamur, daging kambing, dan shirataki.
Masak hingga semuanya empuk. Sajikan.
Gurami Betutu Bakar Dengan Nasi Kecombrang
Gurami merupakan sumber protein hewan yang dapat ditemukan di perairan sungai dalam hutan. Gurami akan dibakar dengan bumbu betutu yang telah dicampur madu. Madu hutan rimba aneka flora akan menjadikan gurami semakin kaya rasa. Sedangkan kecombrang yang menambah aroma dan cita rasa pada nasi itu sering juga ditemukan di hutan. Sajian ini menjadi fusion food karena merupakan perpaduan masakan khas Bali dan Jawa.
Manfaat:
Gurami mengandung protein yang sehat dan lemak baik. Nasi yang dibumbui bunga kecombrang akan mendapatkan manfaat antioksidan, antibakteri, zat besi, kalsium, kalium, fosfor dan natrium.
Bahan:
- Gurami
- Nasi
- Madu
- Kecombrang
Bahan bumbu betutu:
20 g kunyit
30 g kencur
50 g bawang putih
100 g bawang bombay
50 g jahe
50 g lengkuas
30 g serai
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt biji lada hitam sangrai
20 buah cabai keriting
2 sdt garam
Cara membuat bumbu betutu:
- Masukkan semua bahan ke blender. Haluskan. Tambah air jika perlu.
- Tumis bumbu hingga mengeluarkan minyak.
Cara membuat Gurami Bakar Betutu:
Campurkan 300 g bumbu betutu dengan 100 ml madu. Oleskan ke gurami. Bakar hingga matang.
Bahan nasi kecombrang:
500 g nasi putih
1 siung bawang putih iris halus
2 buah bawang merah iris halus
1/2 buah kecombrang, iris halus
50 ml santan
Garam secukupnya
Cara membuat nasi kecombrang:
Panaskan minyak di wajan untuk menumis. Tumis semua bumbu kecuali santan dan garam.
Masukkan nasi putih. Tuangkan santan dan taburi garam. Aduk rata.
Bajigur Spiced Tea
Bajigur Spiced Tea adalah minuman khas Jawa Barat yang berisi rempah-rempah. Rempah-rempah di dalamnya tentu juga bisa dijumpai di hutan. Kali ini bajigur bersanding dengan teh hitam melati sehingga didapatkan rasa yang unik.
Manfaat:
Bajigur Spiced Tea jika diminum hangat akan menghangatkan badan. Jika diminum djngin akan menyegarkan kerongkongan. Selain itu juga terdapat sisi fungsional dari jahe dan kayu manis. Keduanya dapat memperkuat sistem imun, mencegah penyakit degeneratif, dan antipenuaan.
Bahan:
- 750 ml air
- 85 g gula aren
- 8 lembar daun pandan
- 3 cm jahe
- 2 batang serai, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 2 sdm teh hitam melati
- 100 ml santan kental
- 100 ml kental manis
Cara membuat:
- Rebus air bersama gula aren dan pandan.
- Masukkan jahe, serai, dan kayu manis. Didihkan selama 10 menit. Matikan.
- Saring bajigur. Tuangkan santan dan kental manis.
- Sajikan hangat atau beri es untuk sensasi dingin.
Suweg Boba Cake
Suweg Boba Cake menjadi hidangan penutup perjalanan makan fusion food favorit saya. Sajian ini termasuk dessert yang digemari para penggemar manis. Tapi tidak perlu terlalu merasa bersalah karena ada kandungan suweg yang tidak menghasilkan kalori yang begitu besar.
Suweg masih serumpun dengan porang. Suweg bisa tumbuh liar di hutan. Saya memakai suweg yang sudah berbentuk tepung. Suweg di sini bergandengan erat dengan boba yang kekinian. Boba dibuat dari tepung tapioka. Tepung tapioka berasal dari singkong yang merupakan hasil hutan juga, namun sudah banyak dibudidayakan.
Manfaat:
Suweg Boba Cake berfungsi sebagai makanan pencuci mulut. Suweg mengandung glukomanan yang bermanfaat melancarkan BAB. Selain itu, suweg juga memiliki kemampuan menurunkan kolesterol jahat yang disebut LDL.
Bahan:
- 5 kuning telur
- 45 ml minyak kanola
- 45 ml susu hangat
- 45 g tepung terigu
- 45 g tepung suweg
- 1/2 sdr baking powder
- 1/2 sdt garam
- Boba, whipping cream, keju parut
Cara membuat:
- Panaskan oven sampai suhu 150C.
- Aduk semua bahan kecuali boba.
- Siapkan loyang berdiameter 15 cm, lapisi dengan kertas baling. Tuang adonan hingga 2/3 loyang.
- Panggang selama 50 menit.
- Setelah jadi beri whipping cream, keju dan boba di atasnya.
Itulah serangkaian fusion food dari hutan sumber pangan. Betapa besarnya manfaat dari hutan untuk kita. Tidak seharusnya kita merusak hutan baik dengan sengaja maupun tidak. Kepedulian kita terhadap lingkungan hidup bisa kita mulai dengan menggunakan produk ramah lingkungan yang tidak merusak hutan, serta mencari info-info terkait lingkungan hidup dari lembaga yang kompeten seperti WALHI.
3 Kekhawatiran Saat MPASI
Siapa sih yang nggak pernah khawatir saat si kecil memasuki usia yang waktunya diberi MPASI? Pasti nih ada yang bingung menu apa pertama kali yang harus diberi? Atau jangan-jangan pernah takut nanti si kecil diare gara-gara masuk fase MPASI?
Selama tiga kali punya anak nih, tentu hal-hal tersebut pasti ada di pikiran. Apalagi fase MPASI masih berada dalam 1000 hari kehidupan pertama kehidupan (HPK). Oh ya, mungkin ada yang belum tahu, 1000 HPK itu terhitung sejak hari pertama kita hamil, bayi baru lahir, fase ASI eksklusif, MPASI, sampai si kecil umur 2 tahun. Itu penting untuk dijaga karena tumbuh kembangnya sangat cepat. Maka berikan yang terbaik berupa produk bayi yang aman, termasuk dalam kebersihannya. Kita bisa sebut dengan 1000 hari perlindungan.
Nah, pengalaman saya dalam pemberian MPASI itu intinya ada tiga jenis. Masing-masing bisa di-break down lagi karena penjelasannya sangat dalam. Ini dia.
1.Gizi tidak mencukupi
Perut si kecil itu sangat terbatas kapasitasnya, tapi ia juga butuh gizi yang lengkap agar tumbuh optimal. Oleh karena itu, sebelum masuk fase ini, kita harus sudah siap resep maupun bahan-bahan yang sesuai dengan pedoman gizi. Biasanya kalau zaman now nih ya itu dikenal dengan MPASI 4 bintang. Kalau sudah sesuai dengan itu insya Allah gizi akan terpenuhi, dan tambah endut. Mudah-mudahan si kecil nggak GTM ya.
Selain itu yang perlu diperhatikan adalah tekstur. Nggak terlalu kental, juga nggak terlalu encer. Kalau terlalu kental, bisa-bisa si kecil sulit menelan, keseretan atau sembelit. Kalau terlalu encer, gizinya bisa kurang.
2.Bahan Peralatan Berbahaya
Kalau misal kita belum berpikir ada bahan peralatan makan yang berbahaya. Mulai sekarang harus aware nih. Bahan berbahaya itu bernama BPA, si pemicu kanker. Oleh karena itu, pilih bahan yang BPA free. Baik untuk botol, gelas, piring, sendok, dan garpu.
3.Kebersihan yang kurang
Banyak yang salah kaprah tentang kebersihan ini. Di daerah saya, Sidoarjo gampang-gampang susah memenuhi standar kebersihan, karena penunjang keberisihan yang utama yaitu air. Air PDAM di sini kadang bersih kadang keruh, kadang juga bau. Padahal air ini sangat penting. Jalan keluarnya biasanya orang-orang di sini punya filter. Kalau belum mampu, bisa beli air jirigenan yang dijual keliling.
Nah, mengenai kebersihan di masa MPASI yang banyak salah kaprah, mari saya jelaskan dimana biasanya letak kesalahannya. Biasanya masih saja ada yang tidak segera mencuci peralatan bekas makan, mencampur cucian bekas makan bayi dengan piring-piring dewasa, mencuci perlengkapan bayi dengan sabun biasa yang nggak food grade, dll.
Seharusnya tiga kekhawatiran itu mulai dipecahkan masalahnya dari sekarang. Atau paling tidak disiapkan jauh hari sebelum si bayi berumur 6 bulan. Soalnya itu penting karena rentan menyebabkan penyakit. Penyakit apapun. Misalnya nih, kalau gizi kurang bisa mudah terserang infeksi seperti batuk, gizi kurang. Bahan perlengkapan bayi yang mengandung BPA dampak terarahnya bisa menyebabkan kanker. Kebersihan yang kurang bisa berdampak diare.
Departemen kesehatan RI (2007) merilis cara pemberian MPASI yang tepat dan benar, yaitu:
- Selalu mencuci tangan sebelum mulai mempersiapkan makanan pada bayi atau anak, terutama bila kontak dengan daging, telur, atau ikan mentah. Tangan bayi juga perlu dicuci.
- Mencuci bahan makanan(sayuran, beras, ikan, daging, dll) dengan air mengalir sebelum diolahmenjadi makanan yang akan diberikan pada bayi.
- Mencuci kembali perlengkapan dapur, perlengkapan bayi sebelum dan sesudah digunakan untuk memasak, walaupun masih kelihatan bersih.
- Perlengkapan bayi seperti mangkuk, gelas, sendok harus dicuci lagi sebelum digunakan oleh bayi.
- Sesuaikan jenis MPASI dengan tahapan usia bayi.
- Jangan menyimpan makanan yang tidak habis. Hal ini karena ludah yang menempel di sendok bayi bisa mengandung bakteri.
Gunakan Sabun yang FOOD Grade dan AMAN
Dalam mendukung 1000 hari perlindungan, jangan gunakan sabun sembarangan. Terutama dalam membersihkan perlengkapan bayi seperti botol susu dan peralatan makan bayi. Tahu kan, sabun biasa itu biasanya wangi banget, itu nggak food grade, lho. Tapi jangan khawatir, ada Sleek Baby. Sleek Baby adalah pembersih botol dan peralatan bayi dengan formula Food Grade yang aman untuk bayi. Sabun pembersih ini mengandung Stain Removal Formula sehingga dapat menghilangkan sisa lemak susu dan bau yang menempel pada peralatan botol bayi.
Penting diketahui, botol susu yang tidak bersih, juga perlengkapan makan bayi yang kurang bersih bisa menjadi perantara penyebab diare. Masalah utama dalam pembersihan ini adalah susah dibersihkan. Lemak masih menempel, bau lemak masih ada. Nah, kalau pakai Sleek Baby semua masalah itu hilang. Apalagi Sleek Baby Bottle Nipple & Accessories Cleanser kini hadir dengan Formula Baru, dilengkapi dengan 8 Proteksi yang pastinya lebih lengkap untuk si Kecil. Apa saja itu?
- Food Grade : Formulasi Food Grade yang berarti tidak mengandung bahan berbahaya bagi kesehatan dan aman untuk si Kecil.
- Natural Anti Bacterial : Bahan alami yang mampu membasmi kotoran dan kuman secara maksimal pada perlengkapan si Kecil termasuk botol susunya.
- Stain Removal : Mampu membersihkan noda yang menempel, sisa lemak dan bau yang tidak sedap pada peralan makan si Kecil secara keseluruhan.
- Hypoallergenic : Formula Hypoallergenic mampu meminimalisir terjadinya iritasi kulit, gatal dan kasar pada kulit. Perlindungan bukan hanya untuk si Kecil tapi juga untuk Bunda juga saat mencuci.
- Dermatologically Tested : Sabun pencuci botol yang sudah teruji klinis atau Dermatology Tested !
- Microbiological Tested : Produk yang sudah teruji efektif dalam membunuh Mikroorganisme yang berbahaya
- High Quality Concentrate : Hanya perlu sedikit saja, botol susu si kecil sudah bersih dan terlindungi dari kuman!
- Paraben Free : Sabun pencuci botol, peralatan makan dan mainan si kecil yang tidak mengandung paraben dan bahan pengawet lainnya sehingga aman untuk si kecil
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang Sleek Baby ikuti facebook dan instagramnya yuk!
Facebook: Sleek Baby
Instagram: @sleekbaby_id
#SleekBaby #SleekBabyAlamiMelindungi #SleekBaby8Protection #1000HariPertama
#PerlengkapanBayi #ProdukBayi #BayiBaruLahir #PembersihBotol
Penyakit Jantung Bawaan dan Penanganan Nutrisinya
Mungkin sebagian kita sudah tahu apa itu penyakit jantung yang merupakan pembunuh nomor satu di Indonesia. Tapi Penyakit Jantung Bawaan (PJB)? Saya baru mengetahui lebih dalam setelah belajar di seminar kemarin. Sebelumnya, saya tahu bocor jantung karena kerabat saya mengalaminya. Sewaktu dia lahir, badannya membiru. Tapi setelah besar ia sehat tanpa operasi. Ternyata ada yang lebih parah dari itu, di sinilah saya temukan jawabannya.
Dalam rangka Hari Jantung Nasional, Nutricia-Sarihusada sebagai bagian dari Danone Specialized Nutrition mengadakan acara ‘Bicara Gizi’ dengan mengajak para ahli, komunitas, serta wartawan dan bloggers di kota Malang untuk berdiskusi mengenal tanda-tanda serta kebutuhan nutrisi anak penyakit jantung bawaan. Acara ini digelar pada 19 Oktober 2019 di Savana Hotel, Malang. Tema yang diangkat adalah “Penanganan Malnutrisi Pada Penyakit Jantung Bawaan”.
Haru biru ketika menyaksikan testimoni dari dua ibu yang memiliki anak PJB. Yang pertama, Bunda dari Akeyla. Dulu ia mengidap penyakit jantung bawaaan, bolak-balik ke rumah sakit. Tumbuh kembangnya lambat. Bunda masih ragu untuk memutuskan tindakan operasi atau tidak. Akhiirnya keputusan setuju tindakan operasi dilakkukan. Setelahnya, Akeyla tiba-tiba bisa duduk sendiri dari sebelumnya yang tidak bisa sama sekali padahal sudah umur setahun. Di situlah sang bunda sedikit menyesal mengapa tidak dilakukan tindakan dari awal. Kini, Akeyla sudah sembuh. Di umurnya yang 2,5 tahun ia menjadi bocah yang cantik dan lincah.

Lain lagi kasus yang diceritakan Bunda Zafran. Zafran sudah dinyatakan meninggal sejak kandungan 7 bulan. Namun ajaibnya, setelah dilahirkan, ia menangis. Zafran lahir prematur dan masih hidup. Tapi selama hidupnya ia menderita penyakit jantung bawaan. Hingga kini usianya 4 tahun, ia masih berjuang untuk sembuh.

Penyakit Jantung Bawan (PJB) adalah kelainan struktural jantung sejak lahir sehingga mengakibatkan aliran darah normal. Kelainan jantung ini merupakan kelainan bawaan terbanyak yang dialami bayi baru lahir. Ternyata dari 1000 kelahiran terdapat 8 kejadian penyakit jantung bawaan. Konsultan Kardiologi Anak Dr. Dyahris Koentartiwi, SpA(K) yang menjadi pemateri pertama mengatakan bahwa PJB harus dideteksi sejak dini agar selamat pada bulan pertama kehidupan. Karena 50%nya sering terlambat tidak terselamatkan.

Kasus PJB yang paling banyak terjadi adalah:
- Vetricular Septal Defect (VSD)
- Atrial septal defect (ASD)
- Patent Ducus Arteriosus (PDA)
- Tetralogy of Fallot
Penyakit jantung bawaan harus dikenali sejak dini. Mari kita lihat bagaimana ciri-cirinya.
Ciri-ciri penyakit jantung bawaan pada bayi:
- Sesak
- Nafas cepat
- Minum terputus-putus
- Berkeringat banyak saat aktivitas
- Kelopak mata dan kaki bengkak
- Infeksi saluran napas berulan
- Berat badan sulit nai
- Sianosis atau bayi biru.
Sedangkan pada anak yang lebih besar, ciri-ciri penyakit jantung bawaan yang dialami adalah:
- Anak sering jongkok dan menekuk lutut ke dada
- Cepat lelah bila beraktivitas
- Nyeri dada pada anak yang lebih besar
- nyeri sendi
- Berdebar-debar
- Sering pingsan
- Ada gangguan saraf
- Gizi kurang
Penyakit jantung bawaan bisa disembuhkan dengan obat-obatan dan tindakan transkateter, hybrid, dan pembedahan. Ada persiapan khusus bagi anak yang harus dilakukan baik sebelum maupun sesudah tindakan.
Sebelum tindakan, anak harus:
- Memiliki berat badan yang optimal.
- Dalam kondisi terbaik
- Pencegahan infeksi terutama gigi, telinga, hidung, tenggorokan dan lainnya.
- Pencegahahn anemia
Sesudah tindakan, harus mendapatkan:
- Nutrisi penyembuhan
- Stimulasi pertumbuhan dan perkembangan
- Olah raga yang sudah boleh dilakukan.
Dapat kita amati bahwa nutrisi adalah hal yang penting pada tindakan bagi penyakit jantung bawaan. Sebelum tindakan berat badan harus optimal, yang berarti diperlukn nutrisi agar mencapai target. Setelah tindakan, diperlukan lagi nutrisi agar cepat sembuh. Padahal, kebanyakan anak penderita PJB ini sulit naik berat badannya, sering kurang gizinya. Jadi apa yang harus dilakukan? Pemateri selanjutna akan menjawabnya.
Penanganan Nutrisi Pada Penyakit Jantung Bawaan
Konsultan Nutrisi dan Penyakit Metabolik Anak Dr. Anik Puryanti, SpA(K) mengatakanbahwa anak dengan penyakit jantung bawaan erat kaitannya dengan malnutrisi. Anak PJB biasanya susah nakan sehingga terjadi penurunan intake makanan. Sementara itu, kebutuhan energi meningkat. Akibatnya, nutrisi tidak memadai untuk mengimbangi kebutuhan energi yang berguna untuk pertumbuhan, perkembangan, penyembuhan. Terjadilah gangguan pertumbuhan akibat malnutrisi tersebut.

Dampak malnutrisi sangat serius. Gangguan pertumbuhan dan perkembangan sudah tentu sebagaimana telah ditulis di atas. Selain itu, anak rentan infeksi terutama pneumonia, sering dirawat di rumah sakit, mengurangi potensi kepandaian. Kurang gizi juga berarti terjadi kekurangan vitamin, mineral dan gangguan elektrolit. Ini akan berakibat buruk pada fungsi jantung. Efek malnutrisi yang paling bahaya adalah meningkatnya risiko kematian.
Oleh karena itu penting untuk diketahui status gizi si anak. Apakah ia cukup gizi atau tidak. Dengan panduan dokter, hal ini dapat dilakukan dengan mengukur berat badan, tinggi badan, dan lingkar lengan atas. Kemudian diplotkan pada kurva pertumbuhan. Selain itu, juga dilakukan perbandingan berat badan menurut panajang atau tinggi badan. Sehingga nanti diperoleh status gizinya.
Penanganan malnutrisi pada anak penyakit jantung bawaan harus diperhatikan poin-poin berikut:
- Nutrisi harus tinggi kalori dan tinggi protein untuk tumbuh kejar.
- Jenis dan bentuk makanan disesuaikan dengan umur, kemampuan makan, dan kondisi penyakitnya.
- Jumlah cairan perlu ada pembatasan.
- Jumlah garam harus diperhatikan, khususna jika terjadi pembengkakan (edema) dan hipertensi.
- Kadang dibutuhkan suplementasi formuula tinggi kalori.
Dengan dukungan orang tua dalam merawat anak disertai pemberian nutrisi yang baik, diharapkan tumbuh kembangnya akan optimal. Semoga anak Indonesia senantiasa sehat ceria!
Review TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch, Masker Untuk Payudara Bengkak dan Pelancar ASI
Halo! Kali ini saya akan mereview masker payudara yang katanya bisa melancarkan ASI, yaitu TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch. Apakah benar TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch bisa melancarkan ASI cuma ditempel doang? Baca terus ya!
Beberapa waktu lalu saya sempat tidak menyusui seharian. Saya waktu itu sedang mengikuti lomba bisnis masak, yang dalam acara tersebut nggak boleh bawa bayi. Saya tahunya nggak boleh ya pas di acara. Bingung dong, secara si bayi nggak pernah mau lepas dari saya. Dia selalu menyusu langsung nggak mau ASI perah. Jadi, saya nggak pernah pumping. Pas acara saya titipkan bayi pertama kali, sama nenek. Meski nggak menyusui, saya juga nggak sempat pumping! Eh, sempat siih sorenya. Tapi pumping bukan untuk disimpan, melainkan dibuang. Jadi, pump nggak sampai tuntas.
Wih, kebayang dong sakitnya? Payudara jadi bengkak, panas, memerah. Meski sudah disusukan ke si kecil selepas pulang dari acara lomba, ya tetap sakit. Sebagai mompreneur yang merangkap konselor laktasi, saya ingat teori mengatasi bengkak payudara. Bengak payudara itu ada 3 macam yaitu karena bendungan ASI, mastitis, dan abses.
Perbedaan antara bengkak karenan bendungan ASI, mastitis, dan abses adalah:
Bendungan ASI
- Sering terjadi di awal-awal pasca melahirkan atau ASI jarang dikeluarkan.
- Payudara menjadi panas, keras, besar dan kadang terasa nyeri.
- Badan juga panas dan meriang.
- Tidak butuh antibiotik untuk menanganinya.
- Bisa ditangani sendiri di rumah dengan cara segera mengosongkan payudara dan kompres.
Mastitis
- Payudara terlihat, jika ditekan nyeri, panas, gatal dan merah
- Badan terasa panas juga meriang
- Bisa terjadi di satu payudara atau dua-duanya
- Ada benjolan di sekitar payudara
Abses Payudara
- Payudara bengkak, terasa nyeri saat ditekan, panas, gatal dan merah
- Suhu tubuh ibu meningkat
- Biasanya hanya terjadi di salah satu payudara
- Teraba benjolan di sekitar payudara
- Biasanya hingga mengeluarkan nanah
- Abses payudara merupakan lanjutan dari Mastitis
- Harus segera menemui dokter untuk penanganannya.
Ketiga bengkak tersebut sama-sama diakibatkan karena jarang menyusui atau mengeluarkan ASI, sehingga terjadi sumbatan di saluran ASI. Akibatnya, ASI yang keluar tidak maksimal alias macet. Jadi harus ditangani agar ASI bisa lancar kembali.
Untungnya, yang saya alami adalah bengkak karena bendungan ASI. Cara penanganannya lebih gampang. Selain lebih sering mengosongkan payudara, ada tiga macam penanganan yang dapat dilakukan, yaitu:
Cara penanganan bengkak bendungan ASI
- Kompres panas. Kompres panas diyakini akan melancarkan peredaran darah.
- Pemijatan. Pemijatan di sekitar payudara akan mengurangi sumbatan di saluran-saluran ASI.
- Kompres kubis beku. Kompres kubis beku akan memberi sensasi dingin saat tubuh memanas.
Mana yang paling efektif? Semuanya efektif, tapi untuk bengkak katanya lebih nyaman kompres kubis beku. Mengapa? Ternyata ada penelitiannya. Penelitian Boi B, Koh S, dan Gail D tahun 2012 itu berjudul The effectiveness of cabbage leaf application (treatment) on pain and hardness in breast engorgement and its effect on the duration of breastfeeding. Disimpulkan bahwa perawatan daun kubis membantu mengurangi rasa sakit pada pembengkakan payudara dan memperpanjang durasi menyusui.
Nah, kondisi saya saat itu adalah sedang musafir. Di kota besar, dan nggak tahu pasar ada dimana untuk membeli kubis. Adakah penanganan yang lebih praktis? Akhirnya saya dapat info tentang masker payudara tntnmom’s cabbage breast patch. Wah, tahu begini saya sudah nyanguin ini saat beperrgian. Karena praktis, tinggal pakai, dan dikemas moderen.
Dalam beberapa hari, saya terima paket langsung dari Korea. Yup, apalagi kalau buka tntn Mom’s Cabbage Breast Patch yang memang asli Korea, dan dikirim langsung dari Korea!
Apa itu TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch?
TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch adalah masker payudara terbaik mengurangi rasa sakit saat payudara bengkak karena sumbatan atau bendungan ASI, mastitis, dan abses. Saat bengkak ASI akan susah keluar karena tersumbat. Masker payudara ini akan membantu meredakan pembengkakan. Dibantu dengan pemijatan, sensasi dinginnya akan terasa. Ketika bengkak sudah berangsur sembuh, ASI akan mengalir lancar lagi. Oleh karena itu, masker paudara TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch ini disebut juga masker pelancar ASI.
Selain untuk ibu menyusui, ini juga merupakan masker payudara untuk wanita hamil. Biasanya saat menjelang lahiran, payudara itu bengkak juga, dan serasa tidak nyaman. Pun beberapa hari setelah lahiran, karena produksi ASI berlimpah, di awal-awal pasca melahirkan payudara bisa terasa sakit.
Nah, ini dia kemasan tntn mom’s cabbage breast patch. Produk ini asli Korea yang diproduksi oleh Tenbox.Corp, South Korea. Dalam 1 dus berisi 8 sheet masker. Satu kemasan masker isinya 28 gram.
Kelebihan TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch
TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch memiliki beberapa kelebihan yaitu:
- Mengandung 100.000 ppm ekstrak kubis. TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch adalah masker payudara dengan bahan alami. Kandungan ekstrak kubisnya sangat banyak, yakni 100.000 ppm. Kubis ini asli ditumbuhkan di Korea.
2. Essence yang melimpah dalam 28 gram patch. Ini berguna untuk kenyamanan saat pemijatan.
3. Tersertifikasi OEKO-TEX Europe dan LOHAS untuk pure cotton sheetnya. TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch merupakan masker payudara dengan sertifikasi OEKO-TEX dan LOHAS. OEKO-TEX adalah sistem sertifikasi global independen yang menguji senyawa berbahaya dari suatu komposisi seperti kain bahan baku, produk antara, dan produk akhir. Sehingga bisa dipastikan masker ini aman untuk kulit ibu.
Cara pakai TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch
- Simpan TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch dalam kulkas selama 20-30 menit.
- Keluarkan dari kemasannya.
- Tempelkan pada payudara.
- Pijat lembut selama 10-20 menit.
Apakah aman?
TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch diklaim aman untuk menyusui, karena tidak tergolong kosmetik. Jadi, bahan-bahan yang dipakai sangat alami. Setelah pakai, langsung bersihkan, baru susukan ke bayi. Mari lihat komposisinya.
Komposisi TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch
Air ekstrak kubis, glycerin, Dipropylene glycol, Ethanol refined water, Sodium haluronate, Eucalyptus leaves oil, lemon peel oil, lemongrass oil, parsley oil, Manila Elemi gum oil, chamomile flower extract, Asiatic pennywort, skullcap extract, PEG-40 hyydroganted castor oil, trideceth-0, tromethamine ethyyhexylglycerin, glyceryl caprylate, butylene glycol, 1,2-hexandiol, carbomer, disodium-EDTA, hydroxyacetophenone.
Tekstur dan Aroma
Setelah dikeluarkan dari wadahnya, TNTN Mom’s Cabbage Breast Patch sangat berair dan agak berjelly. Sensasi dinginnya sangat terasa. Tidak hanya sensasi dingin, untuk memijat pun enak. Kalau dari segi aroma, jelas tidak berbau langu seperti kubis mentah. Baunya segar tapi bukan parfum. Tidak menyengat.

Mooimom Surabaya Kini Hadir Di Tunjungan Plaza 4
Satu kata kalau dengar Mooimom. Mupeng. Mupeng silicon breastpumpnya. Sejak teman-teman pakai silicon breastpump Mooimom itu dan mereviewnya di media sosial, saya juga pengen memilikinya. Kok kayaknya praktis ya. Sayangnya, produk itu cuma bisa dibeli secara online atau langsung ke storenya. Kalau online, saya takut nggak bisa memeriksa kualitasnya. Kalau offline, storenya cuma ada di Jakarta, sedangkan saya di Sidoarjo.
Surprise banget. Kok sekarang ada Mooimom di Surabaya. Per tanggal 12 Juni 2019 Mooimom Surabaya resmi dibuka dengan mengadakan grand launchingnya di Tunjungan Plaza 4 Lantai 4 Unit 33.
Apa itu Mooimom? Mooimom adalah brand toko yang menjual perlengkapan ibu hamil, menyusui, pasca melahirkan, dan produk untuk bayi. Produk yang dijual juga bernama Mooimom. Mooimom, berasal dari kata ‘Mooi’ (Belanda), yang berarti cantik. Mooimom didirikan pada tahun 2015, oleh seorang designer muda bernama Carolyn. Sebagai ibu dari 3 orang anak, Carolyn sering sulit menemukan produk ibu hamil dan menyusui yang berkualitas, kalaupun ada yng berkualitas harganya sangat mahal. Oleh karena itu, ia menghadirkan Mooimom untuk semua ibu.
Selain brand Mooimom, di store Mooimom Surabaya juga menjual produk branded lainnya. Brand lain yang dijual di Mooimom antara lain SunMum, Little Tree, Mugu, Cipu, Jeelly, Ola Baby, dan Mombella.
Yuk intip apa saja yang ada di Mooimom Surabaya!
1. Perlengkapan Ibu Hamil dan Pasca Melahirkan
Perlengkapan untuk ibu hamil yang dijual di Mooimom adalah sabuk hamil atau maternity belt, korset, bra hamil, celana dalam hamil, baju hamil, celana hamil dan bantal hamil.
2. Perlengkapan menyusui
Untuk perlengkapan masa menyusui, Mooimom menyediakan bra menyusui, baju menyusui, silicon breastpump, breastmilk bag alias kantong ASI, breastpad, bra untuk handsfree pumping, nursing apron/apron menyusui, dll.
3. Perlengkapan Bayi
Perlengkapan bayi dan alat untuk mengasuh bayi berkualitas juga ada di Mooimom. Yang saya temui adalah hipseat carrier, gendongan, peralatan makan dan minum, teether yang lucu-lucu, pasta gigi yang bisa ditelan, dll.
Asyiknya lagi dalam rangka meresmikan dibukanya Mooimom Surabaya, Mooimom memberi diskon sampai 30%, lho! Nih, saya bawa pulang Army HipSeat Carrier, silicon breastpump, kantong ASI Perah, dan kantong susu bubuk. Hip seat carrier Mooimomnya lagi diskon 15%. Lumayan kan dsari harga hampir sejuta jadi 800an ribu. Hipseat carrier ini pas kalau dipake si ayah. Nggak malu, karena motifnya cowok banget.
Yuk cepetan. Yang butuh perlengkapan ibu hamil, menyusui, bayi, atau yang buka jastip Mooimom bisa datang ke store Mooimom Surabaya. Diskon berlaku sampai 26 Juni 2019. Saran saya sebelum ke sini intip websitenya dulu www.mooimom.id cari apa wishlist kita.
Nenasz Cookies, Kue Kering Sehat Non Gluten
3 Tahap Cara Pijat Bayi Sentuhan Cinta
Kata mbah, sehabis bayi lahir itu wajib dipijat. Terutama biar nggak rewel. Pijat bayi untuk anak pertama saya langsung dipasrahkan ke dukun bayi. Cuma itu kenalnya, nggak ada baby spa. Apalagi saya belum tahu cara memijat bayi sendiri. Pijat bayi anak kedua sudah mulai moderen, karena nggak tega sama jejeritan si bayi kalau dipijat dukun, saya ke baby spa ini.
Nah, sekarang saya punya anak ketiga. Sudah berusia 3 bulan, sampai sekarang belum dipijat. Yaa belum aja. Belum cukup uang, belum ada waktu hahaha. Syukurlah, saya gercep ketika ada gelaran event Johnson’s yang memandu ibu untuk memijat bayinya sendiri.
Sabtu, 6 April 2019, jam 10 pagi saya sudah siap menerima ilmu bersama para ibu lainnya. Acara JOHNSON’S® Sentuhan Cinta ini diadakan di Ibis Style Jemursari Surabaya. Dokter anak dr. Dyah Retno Wulan Sp.A mengawali transfer ilmunya sebelum para ibu praktik pijat bayi. Beliau menjelaskan tentang pentingnya stimulasi terutama dalam masa golden period.
Bayi baru lahir itu sangat rentan kulitnya mudah teriritasi, daya tahan tubuh lemah, pencernaan juga belum sempurna, sehingga cuma ASI yang tepat untuk nutrisi bayinya. Sejak si kecil lahir, dia belajar melalui panca inderanya setiap hari. Jika tumbuh kembangnya terganggu, maka bisa berakibat buruk di kehidupan selanjutnya. Oleh karena itu, perlu stimulasi khusus untuknya.
Stimulasi Pertama: Bonding
Sejak lahir, bayi akan menggunakan inderaya untuk mmelanjutkan bonding yang dimulai dari kandungan. Stimulasi yang bisa kita berikan begitu bayi lahir adalah inisiasi menyusui dini.
Stimulasi fisik
Saat penglihatan bayi berkembang, bayi akan mengenal koordinasi mata dengan tangan. Misalnya memegang dan meraih benda. Ketika bayi sudah belajar bergerak, kita bisa beri stimulasi keahlian mobilitasnya dan stimulasi multi-sensori.
Salah satu stimulasi multi sensori yang bisa kita terapkan setiap hari adalah mandi. Rutinitas mandi yang melibatkan stimulasi multi sensori akan sangat bermanfaat:
- Rewel dan stres bayi bisa berkurang
- Berat badan naik
- Komunikasi bayi meningkat
- Kuantitas dan kualitas tidur bayi menjadi lebih baik.
Ngomong-ngomong, stimulasi multi sensori itu apa sih? Hahaha… ya itu pijat bayi. Jadi kita bisa memijat bayi sebelum mandi. Bisa juga kita lakukan sebelum tidur.
Cara Pijat Bayi Sendiri
Ada tiga kunci dalam cara melakukan pijat bayi sendiri. Tentunya dengan sentuhan cinta. Pijat bayi dimulai dengan menyiapkan bahan yang tepat, kemudian hindarkan bayi dari hal-hal yang membuatnya tidak nyaman. Nah, barulah lakukan gerakan pijat bayi sesuai panduan.
1. Siapkan Bahan yang Tepat untuk Pijat Bayi
Dalam memijat bayi gunakan lotion atau minyak. Jika hendak tidur malam, kita bisa gunakan lotion, jiika hendak mandi, kita gunakan minyak. Khusus untuk minyak, perhatikan larangannya. Selama ini kita mengeenal minak nabati atau yang dari tumbuh-tumbuhan itu bagus untuk pijat. Tapi kalau dalam pijat bayi berbeda. Minyak nabati umumnya mengandung asam oleat, bahkan ada beberapa yang tinggi. Ternyata asam oleat ini dapat merusak skin barrier. Perhatian grafik ini. Minyak zaitun adalah minyak dengan kandungan asam oleat tertinggi.
2. Hindari hal-hal yang membuat bayi tidak nyaman
Sebelum melakukan pijat bayi, kita juga harus perhatikan kondisi sekitar bayi. Siapa tahu nih alas tempat dia dipijat basah, lalu tidak sengaja kita menaruh si bayi di atasnya. Kan, nggak enak. Yuk kenali apa saja hal-hal yang membuat bayi tidak nyaman?
- Peralatan,baju, atau sesuatu yang terlalu wangi. Hal ini bisa terdapat pada ibu maupun bayi.
- Suhu ekstrim. Jangan terlalu dingin, juga jangan terlalu panas.
- Tekstur kasar
- Suara keras/kasar
- Cahaya yang menyilaukan.
3. Gerakan Pijat Bayi
Nah, sekarang waktunya praktik pijat bayi nih. Pijat bayi ini bisa dilakukan pada bayi cukup bulan dan batita. Gerrakannya meliputi gerakan pada wajah, dada, perut, tangan, kaki, dan punggung.
Pijatan Wajah
Ada 5 tahap teknik pijatan wajah bayi, yaitu :
- Gerakan caress love yaitu sentuhan cinta pada wajah bayi dari dahi ke arah samping wajah bayi.
- Gerakan relax, yaitu pijatan lembut pada alis bayi.
- Gerakan cyrcle down, yaitu pijatan dari bagian sudut mata bagian dalam ke arah pangkal hidung sampai ke arah tulang pipi dengan gerakan memutar menggunakan ibu jari atau telunjuk.
- Gerakan smile, yaitu pijatan di atas mulut bayi menuju arah pipi, seperti senyum bayi.
- Gerakan cute, yaitu pijatan di daerah bagian belakang telinga menuju dagu bayi.
Pijatan Dada
- Gerakan butterfly, yaitu pijatan menyerupai sayap kupu-kupu di dada bayi dengan menggunakan kedua tangan.
- Gerakan cross, yaitu pijatan menyilang menggunakan kedua tangan secara bergantian, membentuk cross di dada bayi.
Pijatan Perut
- Gerakan mengayuh, yaitu gerakan memijat dari atas perut ke bagian bawah yang dilakukan dengan 2 tangan secara bergantian.
- Gerakan bulan matahari, gerakan memutar dengan menggunakan 2 tangan secara bergantian dan tidak putus dari arah perut bagian kiri, memutar searah jarum jam.
- Gerakan I Love You, yaitu gerakan memijat berbentuk huruf I di bagian perut kiri bayi, lalu L terbalik, serta U terbalik.
- Gerakan Walking finger, yaitu gerakan jari-jari berjalan di atas perut bayi dari bagian kiri perut searah jarum jam.
- Gerakan relax, yaitu gerakan mengangkat kaki bayi dan ditekukan sampai mengenai perut bayi
Pijatan Tangan
1. Milking atau memerah
- Milking India, yaitu gerakan memerah lembut tangan bayi dari pangkal tangan bagian atas, hingga ke pergelangan tangan bayi.
- Milking Swedia, yaitu gerakan memerah yang arahnya kebalikan dari milking India.
2. Gerakan rolling atau pijatan menggulung dari pangkal lengan menuju pergelangan tangan.
3. Gerakan squeezing atau pijatan memeras, yaitu pijatan seperti memeras pakaian dari pangkal lengan ke pergelangan tangan bayi.
4. Thumb after thumb, yaitu pijatan pada telapak dan punggung tangan bayi.
5. Gerakan spiral, yaitu pijatan memutar pada telapak dan punggung tangan bayi.
6. Finger shake, yaitu pijatan pada jari.
7. Relax, yaitu gerakan menyilangkan tangan bayi di dadanya, serta mempertemukan ujung tangan bayi dengan ujung kaki bayi secara bersilangan.
Pijatan Kaki
Pijatan pada kaki ini hampir sama dengan pijatan pada tangan. Gerakannya juga meliputi milking, rolling, squeezing, thumb after thumb, spiral dan relax.
Pijatan Punggung
- Go back forward, yaitu pijatan maju mundur.
- Slip, yaitu gerakan meluncur di punggung bayi
- Mengayuh
- Spiral yaitu gerakan memutar
- Menggaruk
Itulah cara pijat bayi dari hal-hal yang perlu disiapkan sampai gerakan-gerakannya. Mudah bukan? Oh ya selain melakukan roadshow edukasi pelatihan pijat bayi ke 15 kota di Indonesia bersama 22 orang Tim Edukasi Profesional dari JOHNSON’S seperti kali ini, JOHNSON’S® juga bekerja sama dengan Habitat For Humanity. Mereka membangun pusat kesehatan anak (Posyandu) di desa Randusongo, Gresik, Jawa Timur.
Untukmelaksanakan misi tersebut, JOHNSON’S® mengajak para ibu di Indonesia untuk turut berpartisipasi dalam program sentuhan cinta dengan cara berdonasi melalui pembelian produk sebagai berikut:
- Setiap pembelian produk JOHNSON’S® di Alfamart dan Shopee senilai minimum Rp.25.000,-
- Setiap pembelian JOHNSON’S® oil 125ml atau Top-to-Toe Bath 400ml atau Baby Lotion 200ml di toko – toko lainnya yang berpartisipasi dalam program Sentuhan Cinta.
Dari transaksi tersebut di atas, para ibu secara otomatis dapat menyumbangkan Rp 500,- (Lima ratus rupiah) guna membantu pembangunan sarana kesehatan ibu dan anak (Posyandu) di Randusongo,Gresik, Jawa Timur agar bayi dapat tumbuh sehat dan berkembang secara optimal. Untuk info lebih lanjut, bisa dilihat di bawah ini.
Instagram: @JohnsonsBaby_id
Facebook: @JohnsonsBabyIndonesia
Menilik Pola Asuh dan Fungsi Probiotik Yang Bikin Bahagia
Percaya tidak kalau bahagia itu bisa membuat kita sukses? Ternyata benar lho. Termasuk si kecil. Joan L. Luby, Preofessor Child Psychiatry, pada 2012 mengatakan bahwa seorang anak yang dicintai dan memiliki pola asuh yang baik sejak dini, akan memiliki hippocampus 10% lebih besar. Yaitu bagian otak yang penting untuk proses belajar, memori, respon terhadap stres. Secara umum dapat diasumsikan bahwa masa kecil yang dipenuhi cinta ibu adalah masa kecil yang bahagia.
Senada dengan itu, Professor Richard Layard (2013) juga berkata bahwa kesehatan emosional atau kebahagiaan di masa kecil adlah hal yang paling tepat untuk memprediksi life satisfaction dan well-being pada orang dewasa. Hal ini paling berpengaruh daripada hal lainnya seperti prestasi, pekerjaan atau kekayaan.
Menjadikan anak bahagia itu bisa dari perutnya, bisa dari pola asuh orang tua. Hal ini dibahas di workshop “Grow Happy Parenting: Happy from The Inside Out” pada 18 September 2019 di The Goods Diner Surabaya. Pembicaranya adalah Dr. dr. Ariani Dewi Widodo SpA(K) dan Psikolog Elizabeth Santosa M.Psi, Psi, SFP, ACC.
Jadi intinya adalah Nutrsi, Stimulasi, dan Keterlibatan Orang Tua. Bagaimana hubungannya? Ini dia.
Pola Asuh Pendukung Kebahagiaan
Mengapa anak yang bahagia dalam tumbuh kembangnya snagat penting? Hal ini penting untuk mempersiapkan masa depan anak yang lebih baik. Kebahagiaan penting sebagai dasar kemampuan bersosialisasi, stimulasi perkembangan otak sehingga mudah menyerap info dan hasil akademik lebih baik. Dan sudah barang tentu meraawt anak bahagia adalah kewajiban dan peran orang tua terhadap anaknya.
Kebahagiaan itu bermanfaat, lho buat anak. Menurut Jones, Greenberg, dan Crowley (2015), anak yang bahagia kesadaran dirina lebih baik, manajemen diri, kesadaran sosial, kemampuan sosial, kemampuan pengambilan keputusannya lebih baik. Dan yang terpenting adalah keberhasilan pendidikan serta kesuksesan karir di masa depan.
Bagaimana Membesarkan Anak Agar Tumbuh Bahagia?
- Antusias saat mendengar (active listening)
- Berikan cinta tanpa syarat
- Cukupi waktu tidur
- Ekspresi emosi positif
- Waktu bermain dan eksplorasi
- Makan makanan bergizi tepat waktu
Ekspresi emosi positif
Ekspresi emosi positif adalah memberikan dan mengungkapkan apa yang kita syukuri terhadap dunia. Manfaatnya adalah perubahan positif dalam aspek emosi anak, meningkatkan energi mereka, meningkatkan kesejahteraan, kesehatan, dan kebahagiaan anak saat dewasa, optimis, dan empati.
Mari kita berlatih mulai dari diri sendiri. Apa yang bisa kita syukuri pada hari ini? Jangan cuma bilang alhamdulillah sampai sekarang saya masih bisa bernapas, tapi hal spesifik apa yang merupakan kabar baik? Jika menyangkut orang lain, maka ucapkan terima kasih pada orang tersebut.
Lalu kita bisa tanya pada anak. “Nak, ada kabar baik apa hari ini?” Mereka butuh teman. Jangan cuma ditanya bisa jawab nggak ulangannya tadi? Ekspresikan hal-hal baik yang terjadi dalam kegiatan sehari-hari kita kepada anak.
Penjelasan ini ‘nampar’ banget. Saya harus banyak berterima kasih pada lingkungan sekitar, karena saya belum pernah menyadarinya dan mengucapkannya. Betapa tidak, dalam minggu ini saya ada banyak kabar baik. Saya menjadi pemenang lomba bisnis kuliner, memenangkan kuis di instagram, si kakak membantu mandi adiknya selagi saya banyak pekerjaan, suami bantu ngemong anak selagi saya ada kegiatan, padahal dia sendiri sakit, dapat jatah makan selagi tanggal tua, dan lain-lain yang tidak bisa saya ungkapkan di sini. Terharu!
Waktu Bermain dan Eksplorasi
Donna Mathews, PhD merangkkum manfaat dari bermain di rumah bersam anak. Misalnya meningkatkan kebahagiaan, baik untuk tumbuh kembang anak secara fisik dan mental, meningkatkan kemampuan kognitif melalui eksplorasi dan krativitass, serta memahami cara kerja lingkungan dan dunia sekitar.
Contohnya nih, kita mengajak anak mengenalkan suatu peristiwa dan mengapa itu terjadi. Sehingga terjadi suatu komunikasi.
“Gimana sih nak, air itu bisa kita minum? Karena ada serangganya atau airnya jernih?”
“Boleh nggak sih tidur langsung di tanah? Bahaya nggak?”
“Serangga yang bisa dimakan itu warna cerah atau yang sudah mati, ya?”
Makan Tepat Waktu dan Bergizi
Makan ini juga sebagai bentuk ungkapan apa yang kita syukuri terhadap dunia. Marc David, MA dari Institute Psychology of Eating, menjelaskan bahwa waktu makan secara teratur memberikan rasa RYTHM dan REGULARITAS dalam kehidupan. Secara psikologi, hal itu dapat membangkitkan perasaan damai dan aman. Rutinitas yang sehat di waktu makan dapat memicu energi dan pertumbuhan, sekaligus menjaga anak-anak tetap tenang dan puas karena metabolisme yang baik.
Pentingnya Probiotik dalam Mendukung Kesehatan Tubuh
Kesehatan tubuh itu dimulai dari perut. Bahkan sebelum ilmu pengetahuan berkembang pesat, dulu Hipocrates berpendapat bahwa “Semua Penyakit Dimulai dari Dalam Usus.” Beliau tidak salah, karena pada zaman sekarang pernyataan itu terbukti benar. Sistem pertahanan tubuh terbesar ada pada usus. Usus itu memiliki area permukaan yang luas, yaitu 300 m2. Di sinilah 60-70% imunitas selular berasal.
Makhluk yang sangat kecil, yaitu mikroorganisme memegang peranan penting juga dalam imunitas atau kekebalan tubuh. Mikroorganisme ini disebut probiotik. Probiotik akan bermanfaat jika memenuhi 3 syarat, yaitu: hidup, jumlahnya cukup, dan memberi manfaat kesehatan. Oleh karen aitu, saya cukup terkejut. Soalnya bakteri E. coli dan Salmonella typhii yang dikenal sebagai penyebab penyakit yaitu diare dan tipes juga termasuk probiotik. Hanya saja manfaatnya lebih kecil dibanding kerugiannya. Jadi, di dalam tubuh hanya diperlukan jumlah yang sangat sedikit saja.
Sudah tahu belum probiotik apa saja? Mereka adalah Lactobacillus sp, Bifidobacterium spp, Saccharomyces boulardii, sejumlah kecil E. coli.
Probiotik ini dapat diperoleh dengan mengonsumsi makanan tertentu. Makanan ini akan membantu bakteri melewati saluran cerna, mengandung prebiotik (baik yangg alami maupun buatan, dan menediakan zat nutrisi lain bagi tubuh. Contoh makanan yang mengandung probiotik misalnya tempe, yoghurt, kombucha, kimchi, kefir, dll.
Nah, salah satu bakteri probiotik yang memberrikan manfaat sangat besar adalah Lactobacillus reuteri. Bakteri ini memiliki sifat bisa bertahan hidup pada pH rendah dan lingkungan yang diperkaya enzim, dapat menempel pada epitelium untuk interaksi host-probiotik, dan penting untuk berkompetisi dengan mikroorganisme patogenik. Yang paling penting adalah bakteri ini AMAN.
Manfaat yang diberikan oleh Lactobacillus reuteri ini sangat luas. Ternyata tidak hanya menyangkut di kesehatan perut saja, tapi juga bisa memengaruhi mood untuk bahagia dan memberi kecerdasan. Wow, kan?
Manfaat Probiotik Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus reuteri dapat mempersingkat diare akut. Selain jenis bakteri ini juga ada bakteri yang mempunyai fungsi sejenis seperti L. rhamnosus, L. acidophillus, dan bifidobacteria.
2. Lactobacillus reuteri baik untuk kolik bayi. Kolik adalah kondisi dimana bayi rewel tak terkendali tanpa diketahui penyebab pastinya. Biasanya dimulai dari sore sampai semalaman. Di antara terapi lainnya untuk penanganan kolik seperti obat-obatan, akupunktur, pijat, herbal, manipulatif, dan intervensi dialektik, Lactobacillus reuteeri menunjukkan pengaruh terbaik dalam perawatan kolik.
3. Lactobacillus reuteri membantu mengatasi sembelit atau konstipasi.
4. Lactobacillus reuteri bisa memengaruhi fungsi kognitif. Probiotik ini akan menjaga kesehatan usus, sehingga menjadikan sumbu usus otak yang baik, ememngaruhi CNS, mengurangi kecemasan dan depresi, hingga memengaruhi neurogenesis hipocampal. Dengan demikian, kognitif yang lebih baik, kemampuan belajar baik, dan ingatan yang baik akan diperoleh.
5. Lactobacillus reuteri menghasilkan vitamin B12. Vitamin B12 ini juga penting untuk perkembangan otak.
6. Probiotik termasuk Lactobacillus reuteri berperan dalam mengubah suasana hati.
M. Carabotti et al (2015) menyatakan bahwa dari proses sumbu mikrobiota usus hingga ke otak, probiotik secara paralel menurunkan pelepasan kortisol karena stres, kecemasan, dan perilaku depresi. Emeran A. Mayer (2015) juga menyimpulkan dari penelitiannya bahwa perawatan probibotik yang diberikan pada anak tikus dapat mengurangi perilaku cemas. Gabungan probiotik menyebabkan peningkatan belajar dan ingatan pada model diabetes. Jadi, sudah tahu kan bagaimana probiotik bisa memngaruhi kebahagiaan?
Nah, sebagai pendukung pertumbuhan, Nestle Lactogrow menghadirkan susu bubuk untuk pertumbuhan HAPPYNUTRI dengan 12 vitamin, 7 mineral, minyak ikan dan Lactobacillus reuteri. Jadi, susu ini mengandung probiotik spesifik yang sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. otak, dam psikologisnya. Nestle Lactogrow tersedia untuk usia 1-3 tahun, yang disebut Lactogrow 3, dan untuk usia 3-5 tahun yang disebut Lactogrow 4. Tak hanya itu, varian rasanya ada plain, vanila, dan madu. Anak saya suka sama yang vanila 🙂