Uncategorized

Salah Kaprah Susu Kental Manis (SKM): Jika Ada Bayi Meninggal, Salah Siapa?

iklan susu kental manis untuk bayi jadul

Akhir-akhir ini di jagad online sedang ribut bahwa ada penipuan publik tentang susu kental manis. Mereka membahas bahwa susu kental manis bukanlah susu, tidak mengandung susu sama sekali. Saya sebagai lulusan teknologi pangan, tentu heran dengan isu ini. Susu kental manis ya memang berasal dari susu, hanya saja penambahan gulanya sangat banyak, sehingga teksturnya kental seperti karamel. Dari mana ya, perubahan anggapan bahwa susu kental manis tidak mengandung susu?

Saya belum menemukan jawaban dari mana awal bermula susu kental manis tidak mengandung susu. Yang jelas, saya membaca berita di Kendari Sulawesi Tenggara dan Maros, Sulawesi Selatan ada kejadian balita gizi buruk hingga berakibat meninggal. Menurut rilis Yayasan Abhipraya Insan Cendekia Indonesia (YAICI), keempat balita tersebut adalah Arisandi (10 bulan), asal desa Ulu Pohara, kecamatan Lahungkumbi, kabupaten Konawe, Muhammad Adam Saputra (7 bulan) dan Muharram (4 bulan) serta Rasyad (2 tahun) asal Maros, Sulawesi Selatan. Penyebabnya adalah penggantian ASI dengan susu kental manis.

Damn! Sepintar apa sih sang ortu kok bisa-bisanya bayi nggak dikasih ASI, malah dikasih SKM? Bukannya di kemasan sudah ada peringatan bahwa susu kental manis tidak cocok untuk bayi? Baiklah, saya mencoba melihat dari kacamata lain. Keadaan ekonomi, mungkin? Siapa tahu orang tua tergolong tidak mampu, lalu nggak bisa kasih ASI karena bekerja. Daripada nggak minum susu sama sekali, ya lebih baik tersentuh susu, meski namanya susu kental manis.

Mungkinkah sejak itu digembar-gemborkan bahwa SKM bukan susu?

Jawaban prahara susu kental manis ini saya dapatkan saat mengikuti diskusi yang bertajuk Membangun Generasi Emas Indonesia 2045, Bijak Menggunakan SKM di SMA Khadijah Surabaya pada Minggu, 2 Desember 2018.  Diskusi ini dihelat oleh YAICI bekerja sama dengan Muslimat NU.

Menurut McKinsey, Indonesia akan menjadi negara terbesar ke-7 pada tahun 2030. Syaratnya ekonomi harus stabil, tidak ada huru-hara politik, dan generasinya bisa bersaing. Untuk menyiapkan generasi yang siap bersaing global, kita harus menyiapkan generasi yang zero gizi buruk, zero stunting. Intinya generasi masa depan haruslah sehat, generasi emas.

Salah satu faktor penyebab masalah kesehatan baik itu stunting, gizi buruk, maupun gizi lebih (obesitas) adalah konsumsi susu yang tidak sesuai peruntukannya. Contohnya susu kental manis. Susu kental manis terbukti mengakibatkan gizi buruk pada balita karena kandungan proteinnya rendah, gulanya tinggi. Di sisi lain, SKM juga mengakibatkan obesitas karena kandungan gula yang tinggi. Obesitas pun berakhir pada penyakit yang mengancam kematian seperti jantung, stroke, dll.

Untuk menjauhi masalah gizi buruk atau gizi lebih, maka lebih tepat jika mengawali anak dengan konsumsi ASI saja hingga 6 bulan dan diberi makanan tambahan sembari dilanjutkan ASI hingga 2 tahun. ASI ini praktis, bisa diminum tanpa persiapan khusus, segar, bebas kontaminasi. Kandungan gizi ASI pun bisa nenyesuaikan keperluan si bayi.

dr Kohar Hari Santoso

Bicara susu lain misalnya susu sapi yang digunakan untuk keperluan manusia menjadi berbagai olahan seperti susu bubuk, keju, mentega, susu kental manis boleh-boleh saja. Hanya saja harus bijak dalam penggunaannya. Menurut Kepala Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Timur, Kohar Hari Santoso, selalu ingat KLIK dalam membeli produk olahan. KLIK adalah:

  • Kemasan
  • Label
  • Izin edar
  • Kedaluarsa

Konsumsi Sehat Susu

Susu sebenarnya menyehatkan. Manusia hanya butuh susu saat 2 tahun pertamanya, yaitu dari ibunya sendiri yang berupa ASI. Selepas 2 tahun, manusia bisa mengonsumsi susu lain. Urutan konsumsi susu dari yang paling sehat adalah:

  1. ASI saja sampai 6 bulan, dan dilanjutkan sampai 2 tahun.
  2. Susu segar lebih baik (sudah dilakukan pasteurisasi)
  3. Susu UHT (bentuk lebih praktis, kandungan gizi masih lebih baik).
  4. Susu kental manis, memiliki kalori sangat tinggi, tidak direkomendasikan pemberian rutin pada anak.

Regulasi Susu Kental Manis di Indonesia

Selanjutnya, Yuli Ekowati, Ahli Madya Pengawas Farmasi dan Makanan BPOM Provinsi Jawa Timur menjelaskan lanjut tentang susu kental manis. Berdasarkan PerKa BPOM No. 21 Tahun 2016 tentang kategori pangan, susu kental manis adalah produk susu berbentuk cairan kental yang diperoleh dengan menghilangkan sebagian air dari campuran susu dan gula hingga mencapai tingkat kepekatan tertentu, atau merupakan hasil rekonstitusi susu bubuk dengan penambahan gula dengan atau tanpa penambahan bahan lain.

Pelabelannya pun diatur. Hal ini terdapat dalam PerKa BPOM No. 31 Tahun 2018 tentang label pangan olahan. Pencantuman Peringatan pada label untuk produk susu kental manis dan analognya seperti:

Perhatikan!

Tidak untuk menggantikan Air Susu Ibu

Tidak Cocok untuk Bayi sampai usia 12 bulan

Tidak dapat digunakan sebagai satu-satunya sumber gizi.

Tak hanya label, iklan pun diatur lho. Peraturan Kepala Badan POM Nomor 2 Tahun 2016 tentang pedoman teknis pengawasan periklanan pangan olahan mengatur pelarangan tentang iklan yang semata-mata menampilkan anak-anak berusia di bawah 5 tahun dalam bentuk apapun, kecuali apabila pangan tersebut diperuntukkan bagi anak-anak yang berusia di bawah 5 tahun.

Salah Kaprah Iklan Susu Kental Manis

Arif Hidayat Ketua YAICI mengatakan sebenarnya bukan masyarakat kita yang bodoh atau kurang informasi tentang susu kental manis sehingga memberi SKM tersebut pada anak-anak sebagai minuman. Terdapat salah kaprah iklan susu sudah sejak sangat lama. Sejak ratusan tahun lalu iklan SKM mengomunikasikan SKM sebagai susu. Iklan memvisualisasikan keluarga bahagia, anak lincah dan sehat karena minum SKM. Pesan yang disampaikan SKM adalah minuman bernutrisi, bergizi, dan baik untuk pertumbuhan.

Yang sebenarnya kandungan SKM yang diproduksi di Indonesia protein 2,3% lebih rendah dari ketentuan BPOM 6,5% dan ketentuan WHO 6,9%. Kandungan gula lebih tinggi yakni di atas 50%, sedangkan WHO menyaratkan hanya 20%.

Sesampainya di rumah, saya jadi penasaran apakah label SKM favorit saya sudah memenuhi regulasi?

Skm susu bendera

Ternyata sekarang ada pergantian nama susu. Yang biru merupakan krimer kental manis karena bukan susu, tepatnya bukan berasal dari susu segar. Dia berasal dari susu skim yang ditambahkan gula dan bahan-bahan lainnya (susunya sedikit sekali), sehingga namanya berubah menjadi BENDERA KENTAL MANIS. Sementara satunya yang berwarna gold masih bernama SUSU KENTAL MANIS, karena memang berasal dari susu segar.

Peringatan bahwa susu kental manis tidak cocok untuk bayi ada. Hanya saja, saran penyajiannya masih menampilkan susu kental manis sebagai minuman. Padahal susu kental manis hanya cocok sebagai bahan pelengkap makanan, seperti topping makanan misalnya.

Susu kental manis saran penyajian
Saran penyajian masih menganjurkan untuk sebagai minuman

Ketua VII Bidang Kesehatan Sosial PP Muslimat NU Erna Yulia Soefihara mengatakan bahwa PP Muslimat NU akan terus mendorong jamaah muslimat untuk menyosialisasikan bijak menggunakan SKM. Bagaimana dengan kita? Yuk, mulai dari keluarga kita sendiri untuk bijak gunakan SKM!

Tahu Bakso So Good Simpel Untuk Cemilan Buka Puasa

Sajian berbuka di keluarga saya cukup sederhana. Bahkan biasanya kami tidak menyiapkan apa-apa. Kami harus membiasakan puasa itu tidak istimewa di makanannya, dan berbukalah sesuai sunnah. Jika ada kurma maka berbuka cukup dengan air putih dan kurma tiga biji. Kalau kurma lagi habis, cukup air putih saja.

Namun, ada kalanya kami kangen gorengan. Pisang goreng keju, singkong keju, tahu isi, tahu bakso. Rasanya tidak tega tidak menghiraukan mereka yang sudah melambaikan tangan dan siap untuk dibeli. Apalagi si sulung tahun ini sudah mulai belajar puasa. Tak jarang dia meminta imbalan jajan spesial untuk berbuka. Jadi sesekali, kami beli.

Saya sadar, terlalu sering makan makanan yang digoreng itu tidak sehat. Selain karena minyaknya yang bikin gendut, si minyak itu oksidan yang bisa merusak sel tubuh sampai ke tingkat DNA sehingga terjadi peradangan. Apalagi kalau melihat minyak di wajan si penjaja gorengan. Hitam sekali. Pasti sudah dipakai berkali-kali. Ini juga yang meningkatkan risiko kanker karena bersifat karsinogenik. Oleh karena itu, sesekali juga saya harus mengorbankan diri bikin jajanan yang lebih sehat meski masih digoreng. Ada toleransi untuk minyak goreng agar lebih sehat dikonsumsi, yaitu maksimal 2 kali penggorengan.

Saat berbelanja di swalayan, saya lewat di bagian makanan beku, dan mata tertuju pada bakso-bakso So Good. Ada So Good Bakso Goreng Instant, So Good Bakso Kuah Instant Ayam, So Good Bakso Kuah Instant Ikan, So Good Bakso Kuah Instant Udang, dan So Good Bakso Kuah Instant Sapi. Seketika saya ingin membuat tahu bakso dari bakso yang sudah jadi. Karena kalau bikin tahu bakso dari adonan mentah pakai tepung, daging, dan lain-lain, emangnya saya bisa? Hahaha. Ini saja saya masih blank, bagaimana cara buat tahu bakso dengan bakso yang sudah jadi.

Ya sudahlah apa kata nanti. Yang penting beli dulu saja. Masalah kreasi bisa belakangan. Akhirnya saya beli yang varian So Good Bakso Kuah Instant Sapi. Dalam kemasan ini sudah ada bakso yang siap masak. Juga ada bumbu kuah instannya berupa bumbu dan cabe bubuk.

Alhamdulillah, sekarang sudah dapat ilham cara membuat tahu bakso. Sangat sederhana. Lanjut baca yuk!

Bahan:

  1. So Good Bakso Kuah Instant Sapi (isi 8 biji)
  2. Tahu 1 papan
  3. Tepung Krispi
  4. Wortel
  5. Mayonais

Cara Membuat:

  1. Rebus Bakso Kuah So Good hingga mendidih. Sisihkan.
  2. Setelah bakso dingin, potong-potong menjadi 4 bagian.
  3. Kupas wortel, parut secukupnya. Sisihkan.
  4. Buat adonan tepung krispi, ambil 3 sendok makan dengan air secukupnya. Sisihkan.
  5. Iris tahu berbentuk segitiga.
  6. Tuang bumbu kuah instan yang sudah ada dalam kemasan bakso ke dalam air yang cukup. Di sini saya tidak pakai cabenya, karena anak-anak akan ikut makan.
  7. Rendam tahu di dalam air bumbu tersebut.
  8. Keruk bagian tengah tahu sehingga ada sedikit cekungan, untuk menempelkan bakso.
  9. Lumuri bakso dengan adonan tepung, tempelkan di atas cekungan tahu.
  10. Lumuri tahu bakso dengan adonan tepung. Lalu gulirkan di dalam tepung yang tidak diberi air.
  11. Goreng tahu bakso ke dalam minyak yang sudah panas. Angkat setelah warnanya kuning kecokelatan.

    Tahu Bakso So Good hampir jadi.
  12. Beri parutan wortel di atas tahu bakso. Sajikan dengan mayonais.
  13. Jadilah Tahu Bakso So Good Simpel. Biar sederhana, rasanya enak banget!

***

Tak terasa, adzan maghrib sudah terdengar. Saya mengajak anak-anak untuk segera berbuka puasa.

“Minum air dulu ya. Baca bismillah,” pesan saya pada si sulung.

Si sulung pun mengangguk dan bersegera berbuka. Adiknya yang tidak puasa pun ikut-ikutan. Setelah minum, mereka berebut pada piring biru yang sudah tersaji Tahu Bakso So Good di atasnya. Dalam sekejap, tahu baksonya ludes. Ayah dan bundanya nggak kebagian. Hahaha, nggak apa deh. Bersyukur sekali mereka suka makan masakan rumah.

 

Inilah Jam Tangan Pria Murah Berkualitas yang Ramah di Kantong

Kebutuhan jam tangan memang menjadi incaran banyak para masyarakat yang selalu ingin tampil keren dan kece dengan jam tangan keluaran terbarunya. Karena jam tangan yang original memiliki harga yang fantastic, maka Anda dapat menemukan cara lain agar Anda bisa mendapatkan jam tangan pria murah berkualitas yang banyak dijual di pasaran baik di beberapa toko online maupun di beberapa toko jam tangan yang ada di dekat Anda. Sedangkan memilih jam tangan murah namun tidak murahan pun juga haruslah Anda perhatikan dengan sebaik mungkin.

Memilih jam tangan dengan harga yang ramah di kantong pun tentunya menjadi incaran banyak para masyarakat. Terlebih lagi untuk jam tangan murah pun belum berarti akan memberikan kualitas yang murahan, karena masih ada banyak jenis jam tangan murah yang menyuguhkan kualitas bagus, asalkan Anda pandai dalam melakukan pembeliannya, sehingga Anda haruslah menjadi pembeli yang cerdas yang dapat memilih jam tangan berkualitas meskipun memiliki harga yang murah.

Dari sekian banyaknya pilihan yang ada di pasaran inilah yang menjadikan diri Anda haruslah melakukan pemilihan jam tangan yang sesuai dengan kebutuhan dan sesuai dengan selera Anda. Pada ulasan berikut ini akan membahas mengenai tata cara memilih jam tangan berkualitas dengan harga yang murah namun tidak terlihat murahan, sehingga Anda akan mendapatkan jam tangan terbaik yang dapat menunjang penampilan Anda agar lebih terlihat keren dan kece.

Agar Anda bisa menemukan jam tangan pria murah berkualitas, maka Anda bisa mengikuti beberapa ulasan berikut ini:

  • Anda dapat memilih jam tangan yang memiliki warna netral, sehingga akan lebih memudahkan diri Anda dalam mengaplikasikan jam tangan dengan pakaian yang Anda kenakan. Tidak hanya dari segi pakaian saja, akan tetapi Anda juga haruslah penting untuk melakukan pemilihan warna jam tangan yang sesuai dengan warna kulit Anda.
  • Jika Anda memiliki kulit yang sensitif, maka Anda haruslah memperhatikan pada tali jam tangan yang tepat agar tangan Anda tetap merasa nyaman dan tidak mengalami iritasi.
  • Meskipun Anda berniat untuk melakukan pembelian jam tangan yang murah, namun alangkah baiknya jika Anda tidak memilih produk imitasi atau KW, karena masih ada banyak jenis jam tangan original yang memiliki harga lebih murah.
  • Anda pun juga harus memperhatikan dari merk jam tangan yang harus Anda beli nantinya. Untuk lebih memudahkan diri Anda dalam melakukan pembeliannya dan membandingkan modelnya, maka Anda bisa melakukan pembeliannya melalui situs belanja online yang akan lebih memudahkan diri Anda untuk menemukan jenis jam tangan yang terbaik.
  • Jangan lupa memperhatikan pada harga jam tangannya juga agar Anda bisa menyesuaikannya dengan budget yang Anda miliki.

Melalui ulasan yang ada di atas maka akan lebih memudahkan diri Anda untuk menemukan jenis jam tangan yang terbaik yang mampu menunjang penampilan diri Anda, karena pada dasarnya harga dari jam tangan tidak terlalu berpengaruh pada penampilan Anda, karena faktor yang paling berpengaruh yaitu tampilan pada jam tangan yang Anda kenakan.

Dengan adanya pilihan jam tangan pria murah berkualitas yang banyak dijual dipasaran inilah yang akan lebih memudahkan diri Anda dalam melakukan pembelian jam tangan yang berkualitas dan memberikan kesan yang lebih elegan namun untuk harga yang diberikan pun juga tidaklah menguras kantong Anda, dengan begitu maka Anda bisa menemukan jam tangan yang lebih ramah di kantong Anda.

Cara Tepat Memilih Popok Orang Tua

Memiliki orang tua yang sudah lanjut usia sering kali membuat kita harus memberikan perawatan yang ekstra. Terlebih jika orang tua kita sudah membutuhkan popok orang tua yang akan membuat kita akan jadi lebih ekstra mengeluarkan biaya. Memang harga dari popok ini tidak murah karena ukurannya juga lebih besar daripada popok untuk anak bayi. Jadi jika orang tua Anda sudah harus menggunakan popok ini maka jangan ragu untuk membelikan yang terbaik.

popok orang tua

Tidak semua produk popok ini memiliki bahan yang sama, maka dari itu Anda harus paham bagaimana cara memilih popok yang tepat agar orang tua Anda yang menggunakan juga nyaman. Berikut ini adalah cara yang tepat antara lain:

  1. Ukuran, dari segi ukuran pastikan untuk selalu memastikan bahwa ukurannya tepat dan juga disesuaikan dengan lingkar pinggang dari orang tua Anda. Jangan sampai salah karena ukuran ini juga yang akan menentukan kenyamanan dari pemakaian popok ini.
  2. Jenis, ada dua jenis dari popok yang bisa digunakan salah satunya adalah popok jenis celana dan juga popok jenis biasa. Untuk itu pilihan menggunakan jenis popok yang mana harus ditentukan dan pastinya di tentukan berdasarkan mana yang orang tua kita nyaman gunakan.
  3. Merk, ada beberapa merk yang memang ditawarkan untuk popok ini sehingga harus tepat dalam pemilihannya. Jangan sampai ragu dalam memilihnya karena ada beragam sekali popok dengan merk terbaik.
  4. Bahan, ada beberapa jenis bahan yang bisa digunakan mulai dari bahan kain sampai dengan ke bahan kertas. Maka dari itu tentukan mana bahan yang akan membuat pemakainya jadi lebih nyaman.

Kebanyakan orang memang akan lebih nyaman memberikan popok orang tua yang bahannya tebal agar daya serapnya juga baik. Untuk Anda yang belum pernah memberikan popok ini maka jangan ragu, masih mudah menentukan mana popok yang akan digunakan. Mungkin pada awalnya orang tua akan sama sekali tidak nyaman. Namun seiring perkembangan waktu mereka juga akan nyaman menggunakan popok ini.

Kini popok ini juga sudah banyak sekali dijual di berbagai supermarket dan juga minimarket. Untuk membeli dan menemukan popok ini pastinya sangat tidak sulit. Jadi jika Anda akan membeli popok ini bisa mencarinya di took terdekat. Promo juga sering diadakan dari popok ini dengan harga yang lebih murah.

Bagi Anda yang masih bingung akan menggunakan popok merk apa, jangan ragu karena kini sudah ada beberapa merk salah satunya adalah Confidence. Ini menjadi salah satu merk popok orang tua yang bisa Anda beli. Kualitas dari popok ini juga sudah tidak diragukan kembali karena sudah banyak orang tua yang menggunakan popok ini.

Cara Mengobati Mata Iritasi Akibat Pemakaian Softlens Yang Berlebihan

Softlens atau kontak lensa merupakan alternatif yang digunakan oleh sebagian orang, berfungsi untuk membantu memperjelas penglihatan akibat mata minus. Penggunaan softlens menjadi favorit karena tidak harus repot memakai kacamata apalagi jika mata kamu yang memiliki minus terus bertambah.

Namun pemakaian softlens juga harus dengan cara yang benar agar tidak merusak mata. Softlens tak hanya untuk mata minus ada pula non minus yang berfungsi untuk menunjang penampilan. Berbagai warna dan variasi motif di tawarkan oleh berbagai merek softlens. Tetapi jika terlalu sering memakai ataupun terlalu lama memakai softlens tersebut dapat mengakibatkan mata menjadi iritasi. Lantas bagaimana cara mengobati iritasi mata akibat pemakaian softlens ?

Obati Dengan Bawang Putih

bawang putih

Jika kamu sudah terkena iritasi akibat penggunaan softlens, kamu bisa mencoba cara mudah dan ampuh untuk mengobati iritasi selain itu bawang putih merupakan obat tradisional dan alami yang tidak memiliki efek samping. Kamu bisa mendapatkan bawang putih di warung, pasar swalayan atau pasar tradisional terdekat dengan harga yang relatif murah.

Cara penggunaannya juga mudah, yaitu ambil bawang putih kemudian potong beberapa bagian letakkan di akar bulu mata jangan letakkan bawang pada kelopak mata. Memang akan terasa perih karena bawang akan membunuh bakteri di sekitar mata, tahan beberapa menit kemudian bilas hingga bersih.

Basuh Dengan Air Es

Air es yang bersih juga bisa membersihkan kotoran yang menempel di sekitar mata, berguna untuk menetralisir mata akibat iritasi. Kotoran yang menempel di sekitar mata dapat menyebabkan mata menjadi perih apalagi saat memakai softlens yang bisa mengakibatkan terjadinya iritasi pada mata. Setelah membasuh dengan air es keringkan dengan handuk bersih. Dan biarkan mata untuk beristirahat sejenak untuk merelaksasi otot-otot mata yang lelah.

Istirahatkan Mata

Memakai softlens memang menyebabkan mata menjadi mudah lelah. Pemakaian softlens banyak dijelaskan oleh para dokter maksimal 12 jam atau 6 jam perhari. Kesibukan bekerja terkadang membuat kita lupa sudah berapa jam softlens yang dipakai dan mengakibatkan mata menjadi merah iritasi akibat terlalu lama memakai softlens. Sebaiknya jika sudah terkena iritasi hindari terlebih dahulu memakai softlens. Jika kamu yang memiliki mata minus gunakanlah kacamata, karena mata membutuhkan istirahat dari benda asing untuk sementara waktu.

Sering Mencuci Tangan

Mencuci tangan adalah pengobatan yang paling sederhana dan mudah. Mengapa mencuci tangan? Secara sadar atau tidak kamu menyentuh mata sehari lebih dari 10x. Tangan yang kotor dapat menyebabkan bakteri masuk ke mata. Sering mencuci tangan merupakan cara efektif agar mata kamu tetap aman. Penggunaan sabun pun sebisa mungkin menggunakan sabun untuk bayi, sabun tanpa pewangi atau sabun anti bakteri.

Memakai obat tetes

Pemakaian obat tetes memang menjadi salah satu solusi paling utama untuk mengobati iritasi pada mata akibat dari pemakaian softlens. Namun jangan asal membeli tetes mata karena harus sesuai dengan resep dokter. Obat tetes mata ini dapat mengurangi rasa gatal dan perih akibat iritasi. Selain itu kamu juga sebisa mungkin hindari pemakaian makeup di sekitar mata untuk menghindari debu dari makeup masuk ke mata.

Kebersihan softlens juga menjadi kunci untuk kamu terhindar dari iritasi, karena banyak faktor yang bisa menyebabkan mata terkena iritasi akibat dari softlens. Jika kamu memakai dengan cara yang salah justru akan membahayakan mata. Jadi bijaklah dalam memaki softlens ya.

Cegah Stunting dan Gizi Buruk Sejak 1000 Hari Pertama Kehidupan

Stunting merupakan sebutan untuk kondisi dimana tinggi badan tidak sesuai dengan standar usia seorang anak. Sedangkan gizi buruk meliputi gizi kurang dan kondisi kurus. Stunting di Indonesia persentasenya sebesar 30-40%, dan menempati urutan kelima di dunia. Stunting dan gizi buruk harus diatasi. Pencegahannya adalah dengan memenuhi nutrisi sejak 1000 hari pertama kehidupan (HPK).

Dalam diskusi kesehatan dan nutrisi yang diadakan oleh Nutricia Sari Husada, Sabtu 3 Maret 2018 di Bangi Kopitiam Surabaya, terdapat pembahasan menarik tentang 1000 HPK. Diskusi ini melibatkan dua pembicara cantik, yang pertama adalah dr. Nur Aisiyah Widjaja yang akrab dipanggil dr. Nuril, dari Divisi Nutrisi dan Penyakit Metabolik Departemen Ilmu Kesehatan Anak FK Universitas Airlangga/RSUD Dr Soetomo Surabaya. Sedangkan pembicara kedua adalah Bidan Atik Kasiati, Magister Kesehatan Reproduksi FK Universitas Airlangga.

Bidan Atik Kasiati

1000 Hari Pertama Kehidupan

1000 hari pertama kehidupan dihitung sejak bayi dalam kandungan, yaitu 270 hari (9 bulan) dalam kandungan + 365 hari setelah lahir (0-1 tahun) + 365 hari tahun kedua (1-2 tahun). Proses pertumbuhan bayi sangat pesat dimulai sejak dalam kandungan sampai umur 2 tahun, baik itu pertumbuhan tinggi badan, berat badan, lingkar kepala, dan pertumbuhan jaringan otak. Jika terjadi gangguan pada masa ini maka, dampak jangka panjangnya adalah kurangnya kecerdasan, keterampilan, stunting/pendek, dan gangguan metabolik (hipertensi, diabetes, PJK, obesitas, stroke). Oleh karena itu, pemenuhan nutrisi selama 1000 HPK harus diperhatikan.

Nutrisi yang harus diberikan adalah zat makro seperti karbohidrat, lemak, protein, dan zat mikro seperti vitamin dan mineral. Bagaimana cara memantau pertumbuhan, apakah nutrisi yang telah diberikan itu tepat atau tidak? Kita bisa memantau dari kenaikan berat badan sesuai usia. Ini akan berbanding lurus dengan kenaikan panjang badan, serta lingkar kepala.

Nutrisi Bayi Umur 0-6 Bulan

Setelah bayi lahir, nutrisi satu-satunya yang harus diberi adalah ASI saja. Kita biasa menyebutnya dengan ASI eksklusif. Dengan ASI saja, kebutuhan nutrisi sudah tercukupi. Namun, jika ada alasan medis, ASI boleh tidak diberikan dan diganti dengan susu formula. Misalnya karena ibu terkena HIV.

Nutrisi Bayi 6 bulan-2 tahun

Saat usia 6 bulan kandungan kalori (karbohidrat, lemak, dan protein) dari ASI sudah menurun sebanyak 30%. Oleh karena itu makanan pendamping ASI (MPASI) sudah harus diberikan. Syarat MPASI yang harus diperhatikan adalah:

  1. Tepat waktu. Jam diatur sesuai jadwal, waktu makan maksimal 30 menit.
  2. Adekuat. Mengandung karbohidrat, protein, dan lemak seimbang. Terutama dari protein hewani karena kaya akan zat besi.
  3. Aman. Artinya bersih dan aman bahannya. Gula tidak boleh melebihi 5 gram per 100 kkal. Garam sedikit tidak berlebihan.
  4. Pemberian MPASI dengan cara yang benar, dengan memerhatikan respon lapar dan kenyang saat anak makan. Tidak boleh dipaksa, dan coba berbagai tekstur, rasa, dan kombinasi makanan.

Ada beberapa ilmu yang baru saya tahu dari dr. Nuril mengenai pemberian MPASI ini. Ternyata kalau selama ini ada ilmu baru tentang pemberian makanan menu tunggal slama 14 hari, itu nggak benar. Tidak ada urutan dalam pemberian makanan tersebut dalam bentuk menu tunggal kelompok bahan tertentu, karena semua bahan tadi harus diberikan secara bersamaan untuk memenuhi kebutuhan zat gizi makro dan mikro yang tidak cukup pada ASI. Juga tidak ada bukti yang menyatakan bahwa pemberian lambat protein(usia lebih dari 6 bulan) akan meningkatkan risiko terjadinya dermatitis atopik, asma, rhinitis alergi dan sensitisasi terhadap makanan.

Nutrisi Selama Kehamilan

Nutrisi yang harus dikonsumsi kehamilan adalah nutrisi dengan gizi seimbang. Selama hamil biasanya ibu hamil kekurangan zat besi. Oleh karena itu sebaiknya konsumsi juga tablet zat besi selama kehamilan. Bidan Atik Kasiati menyampaikan bahwa pengukuran kecukupan gizi selama hamil ini sesuai dengan standar pelayanan antenatal, yaitu:

  1. Timbang badan dan ukur tinggi badan
  2. Ukur tekanan darah
  3. Nilai status gizi dengan mengukur lingkar lengan atas (LILA), minimal 23,5 cm.
  4. Ukur tinggi fundus uteri
  5. Tentukan presentasi janin dan denyut jantung janin
  6. Skrining status imunisasi TT (dan pemberian imunisasi TT)
  7. Pemberian tablet besi (90 tablet selama kehamilan)
  8. Tes lab sederhana (golongan darah, Hb, glukoprotein urin) dan atau berdasarkan indikasi (HBsAg, sifilis, HIV, Malaria, TBC)
  9. Tata Laksana Kasus
  10. Temu wicara (konseling)

Begitulah, padat sekali ilmu yang diberikan hari ini. Jika disimpulkan, perhatikan video berikut.

 

Namun, keseruan acara tidak hanya sampai di situ. Karena ada live demo memasak MPASI sebelum kita beranjak pulang. Ini benar-benar enak. Jika kita orang dewasa doyan, anak kecil apalagi. Iya, kan?

It’s time for demo masak. Ini pemenang lomba internal Danone. Memasak MPASi puding labu kuning.

 

chef rissa, chef revaldi
Live demo cooking bersama Chef Rissa dan Chef Revaldi

Beberapa Bahaya yang Ditimbulkan Karena Terlalu Sering Mandi

Mandi merupakan salah satu rutinitas harian yang tidak dapat terlewatkan sebagaimana makan dan tidur. Khususnya di Indonesia, bila tidak mandi satu hari saja maka badan tidak terasa nyaman dan bau badan akan timbul. Pada umumnya mandi yang dilakukan oleh kebanyakan orang di Indonesia adalah dua kali, yaitu pagi dan sore. Tetapi ketika kondisi cuaca sangat panas, membuat tubuh lebih cepat berkeringat dan tidak nyaman. Kondisi demikian kadang diatasi dengan mandi lebih dari dua kali sehari. Badan mungkin akan terasa lebih segar dan bersih, akan tetapi ternyata keseringan mandi yang dilakukan dalam jangka yang terlalu pendek tersebut dapat menyebabkan resiko yang berbahaya.

shower terlalu sering mandi

Berikut adalah beberapa bahaya yang ditimbulkan karena terlalu sering mandi:

  1. Gangguan kesehatan Menurut riset yang dilakukan oleh para ahli, terlalu sering mandi akan mengusir bakteri baik yang seharusnya ada pada tubuh. Bakteri baik dibutuhkan tubuh untuk membantu menjaga kekebalan tubuh. Bila terlalu sering mandi, maka ekosistem bakteri baik tersebut akan terganggu akibatnya tubuh lebih rentan terkena berbagai penyakit. Apalagi jika mandi menggunakan sabun yang mengandung bahan kimia yang dapat membunuh bakteri baik. Diantara penyakit yang dapat menyerang karena terganggunya kekebalan tubuh adalah penyakit pencernaan hingga penyakit jantung.
  2. Tanda stress. Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa semakin sering dan lama seseorang mandi kemungkinan bahwa orang tersebut kesepian dan tidak bahagia semakin besar. hal tersebut karena orang yang berlama-lama mandi biasanya ia akan melamun. Hal yang mereka lamunkan adalah permasalahan yang sedang dihadapi atau hal lainnya. Berbeda dengan orang yang waktu mandinya singkat, tidak melamunkan apapun karena waktunya hanya fokus membersihkan badan.
  3. Gangguan penyakit dalam. Pemilihan waktu yang tidak tepat untuk mandi dapat mengakibatkan bahaya yang fatal. Pada waktu tertentu jantung tidak siap jika tubuh tiba-tiba disiram dengan air. Waktu-waktu tersebut adalah pertama antara pukul 15.00-16.00 ketika kondisi darah dalam tubuh sedang panas. Ketika darah sedang dalam keadaan pans, bila tiba-tiba diguyur dengan air dingin justru berakibat tubuh akan melemah. Kedua antara pukul 18.00-19.00, dimana pada tentang waktu ini kondisi jantung sedang lemah sehingga bila mandi pada waktu ini resiko terkena paru-paru basah dapat terjadi. Ketiga antara pukul 20.00-24.00, jantung tidak siap dengan guyuran air dingin yang disiram pada tubuh. Hal tersebut dikarenakan waktu tersebut adalah waktu ketika jantung harus beristirahat.

 

Oleh karena itu, harus diperhatikan dengan baik kapan saja yang tepat seharusnya membersihkan tubuh dengan mandi. Mandi yang terlalu sering dan pemilihan waktu yang tidak tepat ternyata membahayakan bagi tubuh. Alih-alih tubuh menjadi bersih dan sehat, justru penyakit akan datang. Kebersihan dan kesehatan yang selalu berbanding lurus tidak sepenuhnya demikian bila dilakukan berlebihan.

Tips Kecantikan: Memerahkan Bibir Secara Murah dan Alami

Berbicara mengenai tips kecantikan alami, pastinya menjadi hal yang paling banyak dicari oleh kaum hawa di internet. Setiap orang pasti menginginkan tampilan yang maksimal. Cantik luar maupun dalam. Namun dibandingkan dengan inner beauty yang memang tidak bisa terlihat, kecantikan luar jadi hal yang paling diutamakan. Berbagai cara dilakukan untuk bisa tampil cantik. Tak peduli berapapun besarnya biaya yang akan dikeluarkan nantinya. Mulai dari prosedur yang murah meriah, hingga memakan banyak biaya dengan datang ke klinik kecantikan.

lipstick-1942173_960_720

Diantara sekian banyak prosedur kecantikan yang banyak dilakukan oleh wanita, adalah memutihkan kulit. Selain itu juga ada memerahkan bibir. Bibir menjadi salah sagu bagian paling penting bagi wanita. Bibir yang cantik akan menjadi daya tarik tersendiri bagi lawan jenisnya. Banyak orang yang memang terlahir dengan bibir berwarna hitam. Sehingga agak sulit untuk bisa tampil sempurna tanpa menggunakan lipstik. Padahal pemakaian lipstik yang berlebihan juga berdampak kurang bagus bagi kesehatan kulit bibir mereka.

Untuk itu tak jarang diantaranya yang mengeluarkan uang sangat tinggi untuk melakukan prosedur sulam bibir guna dapatkan hasil merah yang alami. Padahal sebenarnya ada banyak cara yang bisa Anda lakukan untuk dapatkan bibir merah alami, bahkan tanpa harus melakukan sulam bibir, diantaranya adalah:

  1. Scrubbing menggunakan lemon dan gula, kedua bahan ini memiliki efek yang sangat bagus untuk mengangkat sel-sel kulit mati, khususnya yang ada di bibir. Kandungan vitamin C juga bagus untuk memerahkan bibir secara alami. Caranya sangat mudah, cukup dengan 2 sendok makan gula ditambah perasan air lemon, kemudian gunakan sebagai scrub untuk bibir Anda, lakukan secara teratur minimal 1 kali dalam 2 minggu.
  2. Manfaatkan minyak zaitun, jangan salah, minyak zaitun tak hanya bagus untuk menjaga kesehatan kulit saja, melainkan juga sebagai bahan alami pemerah bibir, caranya cukup mudah, yaitu cukup dengan mengaplikasikannya setiap hari sebelum tidur di area bibir tersebut.
  3. Gunakan air bunga mawar, air atau sari dari bunga mawar, khususnya adalah mawar merah memiliki zat alami yang bisa memerahkan warna bibir Anda. Caranya sangat mudah yaitu dengan menghaluskan kelopak mahkotanya, kemudian ambil airnya, oleskan pada bibir secara rutin.
  4. Susu untuk memerahkan bibir, selain dengan cara mengkonsumsinya secara teratur, maka juga bisa dengan mengoleskan susu tersebut ke bagian bibir Anda. Kandungan asam laktatnya secara alami bisa mengikis sel-sel kulit mati yang ada pada bibir.

 

Langkah mudah lainnya adalah dengan mengkonsumsi air putih secara cukup, minimal 8 gelas setiap hari untuk mendapatkan kulit bibir yang selalu nampak segar, terhindari dari dehidrasi. Itulah tips kecantikan alami memerahkan bibir yang bisa Anda coba.

Meikarta Belum Mengantongi Izin Pembangunan, Tetap Berlanjutkah?

Meikarta. Sudah pernah dengar bukan? Yang sempat ramai di jagad maya itu, lho. Yup! Kota baru yang akan mirip dengan Jakarta bikinan Lippo Group. Proyek raksasa Meikarta di Cikarang sungguh menuai polemik sejak awal perencanaannya. Terang saja, mulai dari kasak-kusuk tentang hegemoni asing di Indonesia, hingga izin pembangunan proyek pemukiman, sedang gencar dibicarakan publik. Lahan 600 hektar ini disebut-sebut baru memiliki Izin Peruntukan Penggunaan Tanah (IPPT) sebagai tindak lanjut adanya izin lokasi.

Hal itu diperkuat dengan penjelasan dari Eddy Nasution selaku Asisten Perekonomian dan Pembangunan Sekretariat Daerah Pemerintah Provinsi Jawa Barat (Pemprov Jabar), bahwa pihaknya telah meminta Lippo Group untuk menghentikan pembangunan Meikarta sampai seluruh perizinan rampung. Berdasarkan pemantauan dari lokasi, saat ini pembangunan tersebut baru sebatas penanaman pohon, rumput, dan pengiriman alat konstruksi seperti crane dan sebagainya.

Mengacu kepada peraturan, setelah mendapatkan IPPT, seharusnya pihak Lippo menyampaikan Analisis Mengenai Dampak Lingkungan (Amdal), mendapatkan Izin Lingkungan, Izin Mendirikan Bangunan (IMB), setelah itu baru bisa memulai proses pembangunan. Jika seluruhnya sudah terpenuhi, barulah pembangunan bisa dilakukan.

Belum cukup sampai di situ, muncul kehebohan baru karena Meikarta menyelenggarakan Grand Launching sekaligus promosi pada 17 Agustus lalu, dengan mengadakan sistem booking fee sebesar 2 juta rupiah saja. Wakil Gubernur Jawa Barat Deddy Mizwar sempat menyayangkan tindakan Lippo yang tetap melangsungkan aktivitasnya meski belum mengantongi izin lengkap. “Harusnya pihak berwenang bisa menghentikan itu,” ujarnya kepada salah satu media.

Berbanding terbalik dengan kabar yang beredar, Danang Kemayan selaku Direktur PT Lippo Karawaci mengungkapkan bahwa tidak ada masalah dalam pembangunan, dan penuntasan perizinan proyek ke Pemerintah Kabupaten Bekasi sedang diproses oleh pihak manajemen.

Lebih lanjut, Danang menjelaskan bahwa aktivitas pemasaran yang dilakukan Lippo adalah sebuah hal yang wajar, yakni dengan terlebih dulu menjual konsep. Toh yang dibayarkan oleh pelanggan saat ini bukan berupa down payment atau uang muka, melainkan hanya booking fee, dan hal tersebut tidak memerlukan perizinan.

Oalah… oalah. Beda ya ternyata bayar booking fee sama uang muka. Sebagai masyarakat, pelik rasanya mengikuti perkembangan informasi Meikarta dari satu masalah ke masalah lain. Masalah yang ada seolah tak kunjung henti bermunculan. Jika kita telaah kembali, bener ga sih, Meikarta menyalahi aturan? Sedangkan menurut pemberitaan, lahan sebesar 84,6 ha sudah mengantongi izin untuk membangun pemukiman (baca di sini http://www.tribunnews.com/bisnis/2017/08/22/meikarta-kantongi-izin-pembangunan-hunian-84-ha-dari-pemkab-bekasi) dan izin yang dikeluarkan pun blok per blok sesuai dengan blok-blok yang dipasarkan saat launching. (Baca juga https://kumparan.com/angga-sukmawijaya/bos-meikarta-klaim-sudah-kantongi-izin-dari-pemerintah)

Jadi, salahkah mereka melakukan promosi dengan menjual sebuah konsep? Atau… perlukah polemik ini terus digembar-gemborkan? Bukankah lebih baik kita menanti dan percaya terhadap pihak pembangun dan pemerintah, bahwa mereka akan menjalankan proses perizinan dengan cermat dan tepat hingga tuntas?

Vidi Vini Vici, Bolu Kekinian Oleh-Oleh Surabaya

Vidi Vini Vici, wajah Vidi Aldiano, dan ibunya Besbarini terpampang jelas di baliho besar dekat gerbang Grand City, siang itu, 6 Agustus 2017. Aku pun berbelok masuk ke dalam Grand City. Ternyata akan ada prelaunching Vidi Vini Vici.

Seorang pria muda kemudian memainkan gitarnya. Ia berkata, “Kalian di sini mau apa? Antri sembako? Kok rame banget di sini?”.

Ia adalah Vadi, adik Vidi Aldiano. Ia mengiringi musik dengan gitar akustiknya saat Vidi bernyanyi.

Acara Prelaunching ini adalah Meet & Greet dibalut talk show dan unjuk suara emas Vidi Aldiano. Dipandu oleh Duo Gambreng, acara menjadi seru dan banyak tawa. Alhasil, tak hanya fans Vidi yang nonton acara ini. Cak Ning, blogger, buzzer, dan orang-orang umum betah di sini, di lantai atas, lantai atasnya lagi, dan lantai paling atas.

Aku menilai agak aneh yah. Secara oleh-oleh kekinian itu kalau tokohnya nggak tunggal, ya berdua dengan pasangan sahnya. Contohnya Sarwendah dengan Ruben Onsu, Gigi dengan Raffi, Melly Goeslaw dengan Anto. Lah, ini sama ibunya. Iya soalnya, Vidi sayang banget sama Ibu Besbarini. Nggak ada ibu, nggak ada Vidi. Dan Ibu Besbarini inilah yang menjadi inspirasi lahirnya bolu kekinian ini. Soalnya dulu Ibu Besbarini dulu suka bikin kue bolu. Meski yang dibikin bolu kukus, yah agak mirip-miriplah. Namanya sama-sama bolu.

Vidi Vini Vici

Vidi Vini Vici adalah merek anyar oleh-oleh kekinian Surabaya berbentuk bolu. Nama ini didapat dari inspirasi quote,”Vini Vidi Vici.” Yah.. salah kaprah sih sebenarnya. Yang benar Veni Vidi Vici, artinya datang, lihat, taklukkan.

Tapi, sama Vidi dibalik. Jadi Vidi Vini Vici. Kata Vidi memang berasal dari namanya. Dan kalimat ini memiliki arti tersendiri, yaitu lihat, datang, rasakan.

“Yaaa. Jangan lupa ya nanti kalau launching, Vidi, Vini, Vici. Lihat, datang, rasakan. Jangan lupa bayar!” celetuk Duo Gambreng kocak.

“Kalau lihat, datang, rasakan, nggak bayar kan repot,” lanjutnya.

Mengapa Menjadi Oleh-Oleh Kekinian Yang Baru Di Surabaya?

Surabaya lagi-lagi dipilih menjadi kota kue kekinian. Kata Vidi, Surabaya adalah the second hometown. Selain rumahnya di Jakarta, kota lain yang sering ia kunjungi adalah Surabaya.

Seperti Apa Bentuknya?

Jujur ini masih dirahasiakan. Semua peserta yang hadir kebagian icip-icip Vidi Vini Vici ini, bentuknya sudah dipotong-potong.

“Lihat nantilah, biar surprise”, kata Vidi.

Tapi plis ya. Nggak usah pake rahasia-rahasiaan deh. Waktu kamu kamu nyanyi-nyanyi kan udah keliatan, Vidi! Itu, ada di backdrop LED-nya. Bentuknya bulat, tapi bukan donat ya. Karena ini jauh lebih besar. Well, May be Giant Donnut.

Varian Rasa

Cokelat Keju

Bolu ini sebenarnya original, bukan bolunya yang rasa cokelat. Nama cokelat keju ini karena toppingnya. Ada meses dan keju. Di antara dua lapis bolu terdapat krim butter dengan remah-remah biskuit yang renyah.

Red Velvet

Warnanya merah, dengan taburan bubuk red velvet.

Berry

Varian Berry ini memiliki topping seperti pelangi. Warna pelanginya bukan mejikuhibiniu, melainkan paduan ungu, oink, dan biru. Ditengahnya terdapat selai berry.

Lemon Mint

Varian Lemon Mint memiliki topping berwarna kuning dengan siraman tipis warna hijau. Di tengah bolu ada selai yang enak, terasa banget mintnya.

vidi vini vici lemon mint dan berry
Varian Lemon Mint dan Berry

Keju

Varian Keju ini bertoppingkan parutan keju yang lebat dan irisan keju berbentuk dadu. Keju-keju tersebut menempel cantik pada krim putih manis. Ternyata bolunya berwarna merah. Di tengahnya terdapat krim butter juga.

vidi vini vici keju
Vidi Vini Vici Keju

vidi vini vici keju

Nggak sabar pengen nyobain? Jangan lupa ya nanti datang openingnya tepat di Hari Kemerdekaan. Tanggal 17 Agustus 2017!

Vidi Vini Vici

Jl. Diponegoro No. 48

Surabaya